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Negroni

10 NOVIEMBRE
Revive la clase del Maldito Barman
Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de unos cócteles tradicionales con una vuelta: negroni pomelo, clery de rosas y pisco sour con té.
Paula Cocina

Revive la clase del Maldito Barman

Por Club Paula Cocina
09 NOVIEMBRE
Tres clásicos cócteles con el sello de Maldito Barman
Son recetas sencillas pero que le dan una vuelta a tragos tradicionales —como el negroni, el clery y el pisco sour— y que reflejan la propuesta del conocido bartender Miguel Larraguibel.
Paula Cocina

Tres clásicos cócteles con el sello de Maldito Barman

Por Miguel Larraguibel
21 JULIO
Cómo elegir el mejor vaso o copa para cada cóctel
¿Un whisky en vaso largo? ¿Un martini en copa de vino? Para disfrutarse, un buen trago debe servirse en un recipiente apropiado, que logre potenciar correctamente sus aromas, sabores y temperaturas. Tres especialistas enseñan cómo escogerlos, qué formatos conviene tener y recomiendan algunas marcas.
Paula Cocina

Cómo elegir el mejor vaso o copa para cada cóctel

Por Cristóbal Bley
20 OCTUBRE
Siete vermús distintos (y siete manera de prepararlos)
Solo, con soda, con tónica, con rodaja de naranja o piel de limón. Al final, todos los caminos llevan a beber este aromático vino macerado en hierbas. Una delicia ideal para la primavera-verano.
Paula Cocina

Siete vermús distintos (y siete manera de prepararlos)

Por Álvaro Peralta Sáinz
14 OCTUBRE
Negroni, martini o pichuncho: 12 cócteles para terminar el día
Los días cálidos y el horario de verano son la combinación perfecta para culminar las jornadas laborales (puertas adentro o afuera, según sea el caso) con un buen trago en la mano.
Práctico

Negroni, martini o pichuncho: 12 cócteles para terminar el día

Por Álvaro Peralta Sáinz
03 JUNIO
Tardes de ginebra
Ya no hay que buscar un gin importado. En Chile se está destilando artesanalmente y en base a botánicos como maqui, rica rica o cochayuyo. Las nuevas marcas locales, dónde probarlas y tres recetas para refrescar las tardes de verano.
MasDeco

Tardes de ginebra

Por Francisca Urroz

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