Nutrición y dietética USS
17 AGOSTO
Investigación multicéntrica donde participó la U. San Sebastián, junto a otras instituciones de nueve países de la región, determinó una preocupante diferencia en la adquisición de alimentos de acuerdo con el nivel socioeconómico de los hogares durante el primer año de la pandemia de COVID-19. Los sectores de menos recursos se alimentaron con productos de más bajo nivel nutricional en comparación con el segmento de mayores recursos, aunque estos últimos destacaron por una mayor compra de bebidas alcohólicas.
Estudio determinó prioridades de compra de alimentos durante la pandemia en América Latina
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