Etiqueta: Pescadería

Poco a poco los productos del mar le pelean a las carnes rojas sobre las brasas. Pero como no cualquier pez funciona, dos chefs explican qué especies se asan mejor y qué herramientas y técnicas son necesarias para armar una fonda con sabor a océano.

Para llevar a los cerros y parques que tenemos cerca, para llevar en el auto a la playa o al campo, o para instalar en nuestro jardín o terraza, la oferta de parrillas es tan amplia como las posibilidades de usarlas.

Cada fin de semana, peatonales, veredas y pasajes del tradicional barrio se repletan de transeúntes que buscan objetos de culto, algún local recomendado o los sabores de una nueva picada. Aquí, cuatro datos para detenerse: una pescadería, una tienda de joyas y ropa vintage, un café vegano y un mural en proceso de creación.

Elegido de Paula Minte, productora ejecutiva del Centro de Cocina de Revista Paula y vicepresidenta del Círculo de Cronistas Gastronómicos.

Cinco mil metros cuadrados con 10 mil productos frescos y envasados para llevar o disfrutar en la tienda. Pescadería, carnicería, cafetería, tienda de vinos, una escuela de cocina, siete restoranes y más. Todo en el principal mercado de comida italiana que se ha transformado en un must para neoyorkinos y turistas. Aquí las razones de por qué todo amante de la comida debe visitarlo.