Las actividades de Mercado Paula Gourmet están increíbles. Y ya es hora de prepararse y anotarse en alguno de estos imperdibles.


Una gran olla de Sudamérica y un homenaje al charquicán

El encargado de dar el vamos a la inauguración de esta feria será Rodolfo Guzmán, chef del restaurante Boragó. Nos sorprenderá con una preparación con huevo de gallina araucana. Seguido de "La Gran Olla Sudamericana", donde los invitados internacionales realizarán una gran degustación de los sabores tradicionales de sus países. Cuándo: Jueves 24 de octubre, 19.00 hrs.



130 sabores para recorrer Mercado Paula Gourmet

¡Supersabroso! Ajo negro, pajarete, pizza chilena con queso y charquicán, berenjenas ahumadas, chutney de rocoto, calugas con sabor a merquén y rica rica, pesto de rúcula, avellanas granizadas, mousse de locos y un sinfín de cosas que los distintos stands ofrecerán… con degustaciones, promociones y descuentos especiales para la feria.


Famosos a la cocina

El Centro de Cocina Paula se lo toman los 'famosos', quienes junto a destacados chefs nacionales e internacionales elaborarán novedosos platos sudamericanos. Luis Gnecco y Pamela Fidalgo, chef de Coquinaria; María José Bello y Alexander Dioses, chef del restaurante Costamía; Felipe Braun y Carlos Labrín, del restaurante La Mar, son solo algunas  de las duplas que participarán de los más de 30 cursos que se ofrecerán de forma gratuita.



Pachanga, cumbia y chachachá

Para condimentar esta gran fiesta gastronómica, ritmos contagiosos como El Caminante, La Peineta, Agua que No Has de Beber y Pipiripau, son algunos de los temas populares que van a sonar fuerte en Mercado Paula Gourmet.

Novedades Paula para amantes de la cocina



De shopping

 Revista Paula propone diferentes alternativas para llevarse a casa productos útiles para los amantes de la buena cocina.



El año de la quínoa

Es su año según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura. Y sumándose a esta celebración se llevarán a cabo tres talleres en el Centro de Cocina Paula. Además, para quienes ya han experimentado con esta semilla, revista Paula, PromPerú en Chile y LAN  realizarán un concurso: el desafío es enviar, antes de que se inaugure Mercado, una receta con foto al correo web@paula.cl. Luego se seleccionará la receta ganadora y quien obtenga el premio será invitado a realizar una demostración en vivo al Centro de Cocina Paula el domingo 27 de octubre a las 11.30 horas. ¿El premio? Una ruta gastronómica por Lima para dos personas (pasajes y hoteles incluidos).



Sector del fuego

Carnes & vinos. Tres especialistas y nueve viñas ofrecerán los mejores cortes de cordero, vacuno y cerdo, cocinados a la parrilla y al palo, acompañado de la mejor copa.



Clases de coctelería

El barman Ignacio Montecinos te enseñará en esta feria. Nada más rico que saber preparar caipiriñas, borgoña, chilcano y ponches de crema, entre otros. En el escenario de Radio Paula.



Mesón Paula por Cocinería Clo

Ensaladas con hummus, quínoa o con pollo y coco, quiches de cebollas acarameladas y espinaca con tocineta, jugos naturales o un alfajor con dulce de leche peruano… el Mesón Paula ¡está para chuparse los dedos! Con las mejores recetas de la Cocinería Clo a manos de Claudia Molina y Andrea Abbott.

Más información en  paula.cl