Terminal Pesquero se prepara para festival gastronómico Mar y Vino organizado por el Gobierno de Santiago

El Gobierno Regional de Santiago, la Corporación Regional y el Terminal Pesquero Metropolitano, han unido fuerzas para dar vida al Festival Gastronómico Mar y Vino, un evento culinario que se realizará el sábado 15 y domingo 16 de marzo en las instalaciones del tradicional punto de venta de mariscos y pescados ubicado en Avenida Américo Vespucio 1500, Lo Espejo.

Será una actividad gratuita, que busca destacar lo mejor de dos mundos: los prestigiosos vinos del Valle del Maipo y las exquisitas preparaciones a base de pescados y mariscos frescos que se pueden adquirir directamente en el terminal.

“El Festival Gastronómico Mar y Vino, es una oportunidad única para disfrutar de lo mejor de nuestra tradición gastronómica que reflejan la riqueza de nuestro mar, combinada con los extraordinarios vinos del Valle del Maipo. Una instancia que no sólo busca deleitar a los paladares, sino también rescatar polos gastronómicos como el Terminal Pesquero Metropolitano y visibilizar a la zona sur de la capital como un lugar vibrante, lleno de cultura y sabor”, destacó el gobernador Claudio Orrego.

Bustos Matamala, presidenta de la Asociación Gremial de Comerciantes de Productos del Mar, AGC Chile, administradora del Terminal Pesquero Metropolitano, resaltó que este evento “representa un hito” para locatarios y un “desafío gastronómico, social y cultural”.

“Como terminal, abriremos nuestras puertas a visitantes de toda la Región Metropolitana para que vengan a conocer, probar y comprar más de 100 especies marinas que comercializamos en nuestros mercados mayorista y minorista. Para nosotros es muy importante fomentar el aumento del consumo de pescados y mariscos en los chilenos y chilenas”, apuntó.

Durante los dos días de festival, se realizarán clases magistrales de cocina a cargo de destacados chefs nacionales y restaurantes icónicos como Doña María, Ocean Pacific´s, Pulpería Santa Elvira y Restaurante Ana María, entre otros, compartirán sus secretos culinarios con lo mejor de nuestras tradiciones y productos locales.

Con actividades pensadas para todas las edades, además de shows musicales, el evento invita a santiaguinos y visitantes a ser parte de una celebración que enaltece lo mejor de la cultura gastronómica y vitivinícola del país.

Participarán las viñas RLowick Wines, Los Dos Enólogos, Pérez Cotapos, Cuatro Almas, Santa Catalina, Alto Linderos, Monte María, Espaldares del Maipo, Paseo del Vino, Mendoza y Carriel, Odfjell, Antumapinos, Chateau Potrero Seco, Los Quiscos y Ventisquero.