Ingredientes:

· 500 gr de tomates cherry

· 200 gr de queso de cabra

· 3 cdas de pan rallado

· 2 cdas de azúcar rubia

· 1 paquete de masa de hojaldre

· Aceite de oliva

· Orégano

· Sal y pimienta

Preparación:

1. Lavar los tomates cherry y hacer una pequeña incisión en la parte superior. Calentar una sartén, agregar aceite de oliva y los tomates, y cocinar a fuego lento por 3 minutos. Agregar una pizca de sal y el azúcar rubia, revolver y cocinar por 5 minutos más. Añadir el orégano y el pan rallado, revolver y retirar del fuego.

2. Cortar el queso de cabra en cubos. Cubrir la base de un molde con papel mantequilla, verter los tomates cherry y el queso de cabra.

3. Cubrir todo con la masa de hojaldre y si es necesario, agregar más queso y tomates. Hornear a 200°C por 25 minutos. Servir tibio.