El jueves 24 de mayo se realizará por tercera vez el evento de cata a ciegas más grande de Sudamérica: Premium Tasting Chile. En el Hotel Santiago (ex Hyatt), este año, 33 viñas les presentarán a 350 participantes su mejor vino con las botellas tapadas para que los catadores no puedan ver la etiqueta y no sepan qué vino están probando. Luego es el enólogo o un representante de la viña quien informa de su calidad y da a conocer sus características.

El formato se inició en Mendoza en el 2011 y se ha replicado en distintos países de la región.