Unos doce mil colegios del país -municipales, subvencionados y particulares- deberán cumplir el nuevo reglamento del etiquetado y prohibir, desde julio próximo, la venta de los productos etiquetados como "con exceso de" sodio, azúcar, grasas o calorías.

Tito Pizarro, jefe de la División de Políticas Saludables del Minsal, dice que estos recintos "no podrán vender productos que tengan el símbolo "exceso de". La idea es que todos se sumen y puedan tender a ser saludables y donde los escolares puedan acceder a fruta y agua, por ejemplo".

¿Y qué pasará con los locales al interior de los colegios que expendan comidas preparadas, como hot dogs, hamburguesas o pizzas? Pizarro señala que, si estos productos son altos en nutrientes críticos, "no podrán ofrecerse, pero si los insumos que se usan son light o bajos en calorías, sí se pueden comercializar".

El experto añade que la Autoridad Sanitaria fiscalizará la norma y sancionará los incumplimientos. "Pero la idea es que lograr que los propios establecimientos se autoexijan para ser más saludables", dijo.

La nutrióloga de Avansalud, Cecilia Castillo, asegura que "los niños no debieran acceder a quioscos en los colegios. Los menores no deberían llevar dinero a las escuelas, porque es imposible que puedan distinguir que consumir".

Fernando Vío, investigador del Inta, añade que los estudiantes "muchas veces no comen sus almuerzos y prefieren comprar en la escuela, lo que les produce, a la larga, no poder mantener una dieta sana y llegar a niveles de obesidad".

En tanto, la última medición de Junaeb detectó que el 50% de los menores de seis años tiene sobrepeso (ver infografía).