Por primera vez y tras una competencia de años, más hogares compraron ron que pisco en Chile. Si entre agosto de 2008 y julio de 2009, el 35,9% de los hogares compraron ron y el 39,8%, pisco, en los 12 meses terminados en julio de 2010 el destilado de la caña de azúcar tuvo una penetración de 36,8%, versus el 33,6% del pisco, según información de Nielsen.

"El ron está ganando un espacio importante por el desarrollo de nuevos productos. Incluso, empresas locales están lanzando nuevas propuestas que han sido transversales a los segmentos socioeconómicos", dice el gerente comercial de Nielsen Chile, Esteban Cagnoli.

"Las empresas internacionales de licores han dado un fuerte respaldo, lo que ha permitido el desarrollo de un gran gasto publicitario", complementa Rodrigo Álvarez de Ron Maddero.

Este desempeño ha derivado en que el peso del ron en la canasta de bebidas alcohólicas también supere al pisco. Hoy, el producto importado capta 9,2% de las ventas, mientras el pisco tiene 8,9%. La cerveza continúa liderando con el 48,8%.

Pese a estas cifras, el destilado local sigue ganando en frecuencia de compra: los hogares adquieren este producto 3,5 veces al año. El ron se compra 2,8 veces.

En los últimos 12 meses, el 91% de las familias compró alguna bebida alcohólica, según Nielsen. El 38% de las ventas, en valor, se realizan en supermercados.

Cae el vino

No sólo el pisco ha pérdido terreno frente a los licores. El vino también ha caído, pasando de 81,9% de los hogares a 78,4%. Al revés, el vodka subió de 5,4% a 6,2%. "El intercambio de volúmenes entre categorías en la canasta es esperable, ya que hay un tema de moda involucrado", destacan en la consultora Nielsen.