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al plato
02 NOVIEMBRE
Con su fundador y cocinero, la emblemática parrilla bonaerense finalmente abre sus puertas en Vitacura.
Paula
La Cabrera en Santiago
Por
Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas
02 NOVIEMBRE
Al plato.
Paula
Ciudad Vieja en Vitacura
Por
Francisca Urroz / Fotografía: Carolina Vargas
02 NOVIEMBRE
Tras dejar Boragó –donde trabajó 7 años y llegó a ser el segundo a cargo– el chef Cristián Sierra (28) acaba de abrir su primer restorán, donde todos los días ofrece un sofisticado menú por $ 8.000.
Paula
Sierra, un lujo en Providencia
Por
Francisca Urroz / Fotografía: Carolina Vargas
02 NOVIEMBRE
Al Plato.
Paula
Nuevo restorán: Millesime
Por
Francisca Urroz / Fotografía: Carolina Vargas
02 NOVIEMBRE
Long He es un localcito ínfimo, escondido en el sector antiguo de Providencia, de un matrimonio joven de chinos que hablan español. No tiene mesitas para comer ahí, pero lo que preparan en sus sartenes es comida china casera de verdad.
Paula
Mi picada china favorita
Por
Pilar Navarrete / Fotografía: Carolina Vargas
02 NOVIEMBRE
Al Plato.
Paula
Nuevo restorán: El garaje de la chanchita
Por
Almendra Arcaya / Fotografía: Rodrigo Chodil
02 NOVIEMBRE
Al plato.
Paula
Peumayén ancestral drinks
Por
Francisca Urroz / Fotografía: Carolina Vargas
15 SEPTIEMBRE
Al plato.
Paula
Nuevo restorán: Don Bono
Por
Bárbara Riedemann / Fotografía: Carolina Vargas
24 SEPTIEMBRE
Al plato.
Paula
Marlon
Por
Revista Paula
24 SEPTIEMBRE
La tendencia del poké –una fresca preparación con pescado– es furor en Los Angeles, Londres y Rio de Janeiro. Y está llegando a Chile.
Paula
Comer hawaiano
Por
Revista Paula
02 NOVIEMBRE
Al Plato.
Paula
Nuevo restorán: El honesto Mike
Por
Almendra Arcaya L. / Fotografía: Rodrigo Chodil
02 NOVIEMBRE
En una escondida galería de Irarrázaval, el chef del premiado Hotel Surazo de Matanzas tiene un local de pizzas artesanales.
Paula
La pizzería escondida de Ñuñoa
Por
Francisca Urroz
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