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Bizcocho
26 JULIO
Por alguna razón, no nos atrevemos a llamarlo por su nombre en castellano, pero a este queque de zanahoria no hay que tenerle miedo: aunque lleve una verdura, tiene un intenso y dulce sabor, perfecto para sorprender en tu próxima once.
Paula Cocina
Un sencillo carrot cake
Por
Cristóbal Bley
02 NOVIEMBRE
Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de un delicioso pastel de mousse de maracuyá y gel de mango llamado Agatha.
Paula Cocina
Revive la clase de la pastelera Carolina Rojas
Por
Club Paula Cocina
31 OCTUBRE
Agatha se llama este postre hecho por capas —con mousse, bizcocho, gel y glaseado—, creado por Carolina Rojas, la mente detrás de la pastelería Nora Elemental, conocida por su estilo "de vitrina europea".
Paula Cocina
Pastel con mousse de maracuyá y gel de mango
Por
Carolina Rojas
17 OCTUBRE
Una versión distinta de un clásico de la pastelería chilena, más fresco, algo ácido y muy suave, creado por la confitera Camila Fiol, fundadora de la popular Dulcería Fiol.
Paula Cocina
Brazo de reina de chocolate y crema de limón sin gluten
Por
Camila Fiol
13 JULIO
En días fríos -y con niños en vacaciones de invierno- dan más ganas que nunca de meterse en la cocina y preparar una de estas masas esponjosas tan conocidas por todos. ¿De qué tipo? Acá va una ayuda.
Práctico
Queques: Recetas, ingredientes, utensilios y más
Por
Álvaro Peralta Sáinz
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