Corvina

30 AGOSTO

Opinión

Squella: Buena vista y mejor comida

Por Álvaro Peralta Sáinz

12 ABRIL

LT Sábado

Crítica gastronómica de Don Tinto: Baco, caballo bueno, repite

Por Álvaro Peralta Sáinz

11 DICIEMBRE

Ceviches y tiraditos: 6 recetas para cocinar sin prender el fuego

En verano no solo hay que resistir el calor: también conviene tratar de comer liviano y así dejar atrás los excesos de las fiestas. Nada mejor que el pescado crudo para cumplir con estos requerimientos. Aquí algunas sugerencias.

Paula Cocina

Ceviches y tiraditos: 6 recetas para cocinar sin prender el fuego

Por Álvaro Peralta Sáinz

28 MARZO

Cinco métodos para cocinar pescado (y qué especie funciona mejor para cada uno)

La carne marina es más versátil de lo que parece, y podemos prepararla al horno, frito, a la plancha, a la parrilla o en ceviche. Es cosa de saber usar la variedad correcta.

Paula Cocina

Cinco métodos para cocinar pescado (y qué especie funciona mejor para cada uno)

Por Álvaro Peralta Sáinz

24 FEBRERO

LT Sábado

Crítica gastronómica de Don Tinto: Costa Cochoa, para volver a Santiago

Por Álvaro Peralta Sáinz

10 FEBRERO

Práctico

Ceviches y tiraditos: seis opciones para cocinar sin prender el fuego

Por Álvaro Peralta Sáinz

29 DICIEMBRE

Cinco sencillas recetas de carnes al horno para lucirse en Año Nuevo

Si hay prisa o simplemente no quieren hacerse muchos problemas con la cena durante estas fiestas, aquí van cinco preparaciones con cinco carnes distintas. Todas son fáciles de hacer y con cualquiera pueden quedar como reyes.

Especialistas del Ahorro

Cinco sencillas recetas de carnes al horno para lucirse en Año Nuevo

Por Álvaro Peralta Sáinz

07 ABRIL

Cuatro pescados para Viernes Santo (con su maridaje)

Frito, al horno, a la plancha o en ceviche: así como cada día tiene su afán, cada pescado tiene una receta que mejor realza sus características de textura, grasitud y sabor.

Práctico

Cuatro pescados para Viernes Santo (con su maridaje)

Por Álvaro Peralta Sáinz

24 SEPTIEMBRE

Con chardonnay.

Paula

Corvina glaseada al teriyaki

Por Revista Paula

24 SEPTIEMBRE

Alicia Briones soñaba con hacer un libro con los secretos de su gastronomía, cuando tuvo un accidente en auto y murió, a los 33 años. Para mantener vivo su recuerdo y su legado culinario, sus hermanas recopilaron 150 de sus recetas en una edición de lujo: Las delicias de Alicia. Acá los pasos para cocinar corvina con salsa de hierbas.

Paula

Corvina con salsa de hierbas

Por Revista Paula.

Este septiembre disfruta de los descuentos de la Ruta del Vino, a un precio especial los 3 primeros meses.

Plan digital + LT Beneficios$3.990/mes SUSCRÍBETE

Chile

Detienen a dos policías peruanos por ingreso de ketamina a través de Chacalluta

Imputados por robo en Labocar quedan en tránsito luego de que Fiscalía apelara al rechazo de la prisión preventiva

Dejan en prisión preventiva a profesor por abuso sexual de estudiante al interior de colegio en Iquique

Negocios

Trump posterga por tres meses prohibición de TikTok en Estados Unidos

Nestlé adelanta salida de su presidente y Pablo Isla asume en octubre

Ministra de industria canadiense se reunirá con los CEO de Anglo American y Teck para resolver dudas sobre fusión

Tendencias

La parte de los críticos: Robert Redford en sus mejores películas

Este teléfono cuesta menos de $300.000 y su batería rinde dos días

Tutorial para hacer una foto polaroid de IA con tu artista o celebridad favorita

El Deportivo

Deslucido estreno: dos penales de Mbappé permiten la remontada de Real Madrid ante Marsella en la Champions

Con un encuentro incluido: la divertida respuesta del Mono Sánchez tras la frase del Presidente Boric

“El rugby tiene cosas que enseñarle al fútbol”: la nueva locura de Luis Enrique en el PSG que abre el debate

Finde

Con Mon Laferte, Myriam Hernández y más: todo lo que debes saber del Ruidosa Fest 2025

Fiestas Patrias 2025: 7 fondas imperdibles en Santiago

Cómo es Uiara Amazon Resort, el hotel 100% flotante en el corazón del Amazonas en Brasil

Cultura y entretención

Jaime Vadell es el Premio Nacional de Artes de la Representación y Audiovisuales 2025

Incluye una “versión insólita”: Fito Páez sorprende en su sesión Tiny Desk

El Estudio: cómo una sátira a Hollywood se convirtió en la mejor comedia de 2025

Mundo

Comunidad Palestina de Chile emplaza al gobierno a pasar a “acciones concretas” tras informe de investigadores de la ONU que acusa a Israel de genocidio

Trasladan de urgencia al hospital al expresidente brasileño Jair Bolsonaro

Fiscalía de Utah dice que buscará la pena de muerte para Tyler Robinson, acusado de asesinar a Charlie Kirk

Paula

Corvina

Squella: Buena vista y mejor comida

Crítica gastronómica de Don Tinto: Baco, caballo bueno, repite

Ceviches y tiraditos: 6 recetas para cocinar sin prender el fuego

Cinco métodos para cocinar pescado (y qué especie funciona mejor para cada uno)

Crítica gastronómica de Don Tinto: Costa Cochoa, para volver a Santiago

Ceviches y tiraditos: seis opciones para cocinar sin prender el fuego

Cinco sencillas recetas de carnes al horno para lucirse en Año Nuevo

Cuatro pescados para Viernes Santo (con su maridaje)

Corvina glaseada al teriyaki

Corvina con salsa de hierbas

Detienen a dos policías peruanos por ingreso de ketamina a través de Chacalluta

Imputados por robo en Labocar quedan en tránsito luego de que Fiscalía apelara al rechazo de la prisión preventiva

Dejan en prisión preventiva a profesor por abuso sexual de estudiante al interior de colegio en Iquique

Trump posterga por tres meses prohibición de TikTok en Estados Unidos

Nestlé adelanta salida de su presidente y Pablo Isla asume en octubre

Ministra de industria canadiense se reunirá con los CEO de Anglo American y Teck para resolver dudas sobre fusión

La parte de los críticos: Robert Redford en sus mejores películas

Este teléfono cuesta menos de $300.000 y su batería rinde dos días

Tutorial para hacer una foto polaroid de IA con tu artista o celebridad favorita

Deslucido estreno: dos penales de Mbappé permiten la remontada de Real Madrid ante Marsella en la Champions

Con un encuentro incluido: la divertida respuesta del Mono Sánchez tras la frase del Presidente Boric

“El rugby tiene cosas que enseñarle al fútbol”: la nueva locura de Luis Enrique en el PSG que abre el debate

Con Mon Laferte, Myriam Hernández y más: todo lo que debes saber del Ruidosa Fest 2025

Fiestas Patrias 2025: 7 fondas imperdibles en Santiago

Cómo es Uiara Amazon Resort, el hotel 100% flotante en el corazón del Amazonas en Brasil

Jaime Vadell es el Premio Nacional de Artes de la Representación y Audiovisuales 2025

Incluye una “versión insólita”: Fito Páez sorprende en su sesión Tiny Desk

El Estudio: cómo una sátira a Hollywood se convirtió en la mejor comedia de 2025

Comunidad Palestina de Chile emplaza al gobierno a pasar a “acciones concretas” tras informe de investigadores de la ONU que acusa a Israel de genocidio

Trasladan de urgencia al hospital al expresidente brasileño Jair Bolsonaro

Fiscalía de Utah dice que buscará la pena de muerte para Tyler Robinson, acusado de asesinar a Charlie Kirk

Sacar la ciencia del laboratorio: la misión de Macarena Rojas Ábalos

El miedo a engordar enferma más que una empanada

Datos Paula: plantas para aprender, inspirarse y cuidarse

Corvina

Lo más leído