Fritura

07 ENERO
Cómo hacer un verdadero faláfel
¿Para qué conformarse con esas secas y arenosas frituras que venden en algunos sospechosos restoranes? Cocinar faláfel uno mismo es más fácil de lo que parece.
Paula Cocina

Cómo hacer un verdadero faláfel

30 SEPTIEMBRE
Soy personal trainer y estos son los 5 errores que te impiden bajar de peso
Si ya cambiaste tu alimentación y estás haciendo más ejercicio, pero no ves resultados, podrías estar haciéndolo de forma incorrecta. Esta es la recomendación de la entrenadora de celebridades en España.
Tendencias

Soy personal trainer y estos son los 5 errores que te impiden bajar de peso

06 MAYO
4 alimentos que los expertos en cáncer no quieren que comas
El cáncer es la primera causa de muerte en el país y se espera que para el año 2040 hayan 94 mil nuevos casos. Los expertos recomiendan sacar estos 4 alimentos de tu lista.
Qué Pasa

4 alimentos que los expertos en cáncer no quieren que comas

28 MARZO
Cinco métodos para cocinar pescado (y qué especie funciona mejor para cada uno)
La carne marina es más versátil de lo que parece, y podemos prepararla al horno, frito, a la plancha, a la parrilla o en ceviche. Es cosa de saber usar la variedad correcta.
Paula Cocina

Cinco métodos para cocinar pescado (y qué especie funciona mejor para cada uno)

17 MAYO
Consejos para reutilizar y eliminar el aceite de cocina
Después de una fritura, no hay que botar el aceite: primero porque está caro y segundo porque es dañino para el medio ambiente. Aquí enseñamos cómo filtrarlo y guardarlo y cuántas veces se puede volver a usar. Y también dónde reciclarlo.
Pulso

Consejos para reutilizar y eliminar el aceite de cocina

18 FEBRERO
Derrame cerebral a demencias: frituras, bebidas dietéticas, alcohol y azúcar pueden dañar tu cerebro
El omega-3, los frutos secos y la palta son alimentos que benefician el área cognitiva, pero algunos excesos de otros alimentos pueden causar el efecto contrario viéndose reflejados en problemas a corto o largo plazo.
Qué Pasa

Derrame cerebral a demencias: frituras, bebidas dietéticas, alcohol y azúcar pueden dañar tu cerebro

11 SEPTIEMBRE
De oliva, de coco o de maravilla: ¿qué aceite de cocina es más saludable?
Unos tienen fama de ser muy sanos cuando en realidad no lo son y otros resultan muy versátiles a pesar de su poco prestigio. Como hay mucha información errónea dando vuelta sobre estos productos, junto a tres expertas derribamos mitos y resolvemos dudas.
Paula Cocina

De oliva, de coco o de maravilla: ¿qué aceite de cocina es más saludable?

16 AGOSTO
Estas son las claves para unas papas fritas perfectas en casa
¿Qué variedad de papa es mejor? ¿Cómo cortarlas? ¿Qué aceite usar? ¿A qué temperatura? Todas estas trascendentales preguntas tienen su respuesta aquí: la guía definitiva para unas papitas crujientes, suaves y sabrosas.
Paula Cocina

Estas son las claves para unas papas fritas perfectas en casa

22 AGOSTO
Napolitana, káiser o vegetariana: cómo hacer una buena escalopa
Esta preparación, conocida en el resto de América como milanesas, ofrece opciones para todos los gustos. Se puede hacer con vacuno, pollo, chancho, berenjenas, tomate, queso o jamón. Acá los pasos para no fallar.
Paula Cocina

Napolitana, káiser o vegetariana: cómo hacer una buena escalopa

07 FEBRERO
Noticias en simple | ¡Ojo! No solo los berlines son potencialmente cancerígenos
Científicos advierten de un químico llamado Acrilamida, que se genera durante la cocción y el procesamiento de alimentos a altas temperaturas. Te contamos con qué otros alimentos debes ser cuidadoso y qué medidas tomar para prepararlos de forma correcta.
La Tercera TV

Noticias en simple | ¡Ojo! No solo los berlines son potencialmente cancerígenos

15 FEBRERO
Las papas fritas aceleran el envejecimiento
Al someter alimentos ricos en almidón a altas temperaturas genera un producto tóxico y muy dañino para el organismo, provocando un deterioro con mayor fuerza.
Histórico

Las papas fritas aceleran el envejecimiento

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