Fuego amigo

10 ABRIL
Las tempranas críticas de parte del oficialismo al gobierno
Si bien es fundamental que el Ejecutivo corrija sus propios errores, a la par es clave que los partidos y parlamentarios cumplan con sus propios deberes, que es mantener una lealtad básica con el gobierno del que son parte y no convertirse en “fuego amigo”.
Editorial

Las tempranas críticas de parte del oficialismo al gobierno

07 ABRIL
El eterno retorno del fuego amigo
Opinión

El eterno retorno del fuego amigo

21 MARZO
Jara enfrenta cuestionamientos a su figura en interna del PC y colectividad opta por mantenerlo como un debate puertas adentro
Se trata de un mensaje en WhatsApp con ocho puntos que comenzó a difundirse la semana pasada en la interna de la colectividad, en que se aborda de manera crítica la historia militante de la ministra del Trabajo, posicionada como posible carta presidencial del PC.
Política

Jara enfrenta cuestionamientos a su figura en interna del PC y colectividad opta por mantenerlo como un debate puertas adentro

14 MAYO
Cinco preguntas para entender qué es el asado a la cruz
¿En qué consiste el asado al palo o a la cruz? ¿Qué se necesita? ¿Qué resultados entrega? Estas son preguntas que trataremos de responder en este artículo.
Fuego Amigo

Cinco preguntas para entender qué es el asado a la cruz

14 MAYO
La técnica de los 10 segundos y otros consejos para parrilleros inexpertos
Toda la sabiduría de los foros de Reddit para ayudar a principiantes del asado.
Fuego Amigo

La técnica de los 10 segundos y otros consejos para parrilleros inexpertos

14 MAYO
Parrilla Kettle: qué es y cómo puede transformar tus asados
Un modelo icónico, versátil y que puede darle un toque único a tus preparaciones.
Fuego Amigo

Parrilla Kettle: qué es y cómo puede transformar tus asados

29 ABRIL
¿Cuánta carne comprar? Algunas ideas para calcular tu próximo asado
Y que tus amigos no se vayan pelando porque faltó carne.
Fuego Amigo

¿Cuánta carne comprar? Algunas ideas para calcular tu próximo asado

25 ABRIL
Cinco preguntas para entender qué es el marmoleo de la carne
La parrilla y su lenguaje está lleno de matices y detalles. Acá nos lanzamos a entender la presencia de la grasa en lo que comemos.
Fuego Amigo

Cinco preguntas para entender qué es el marmoleo de la carne

25 ABRIL
¿Dos zonas de cocción? Así funciona el calor directo e indirecto en la parrilla
Evita uno de los errores más comunes de los parrilleros inexperimentados como yo: usar mucho calor directo y arruinar la cocción.
Fuego Amigo

¿Dos zonas de cocción? Así funciona el calor directo e indirecto en la parrilla

12 ABRIL
Cómo elegir un cuchillo: qué distingue a uno bueno de uno increíble
Hay algo más que el filo en los cuchillos. Nos sumergimos en la ciencia detrás del forjado y forma de una hoja de metal para cortar.
Fuego Amigo

Cómo elegir un cuchillo: qué distingue a uno bueno de uno increíble

11 ABRIL
Dominando el lomo liso: cómo conseguir tu cocción ideal
Fuego Amigo

Dominando el lomo liso: cómo conseguir tu cocción ideal

09 ABRIL
¿Carbón o leña en la parrilla? Tres factores para considerar
Internet está lleno de debates intensos sobre el carbón versus la leña. Acá revisamos tres dimensiones: poder calorífico, aroma y versatilidad.
Fuego Amigo

¿Carbón o leña en la parrilla? Tres factores para considerar

Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lo leyó en La Tercera

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