Este lunes 25 de julio se cumple un año de la partida de la renombrada chef chilena. En Paula la recordamos en una de las producciones de cocina que realizó en la revista en el año 2013.
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Receta casera: Nostalgia de las papas con mote
Su carrera gastronómica se inició en Australia y, ya en Chile, Verónica siguió dando clases de cocina en la televisión y en su tienda. Allí abrirá muy pronto una escuela de cocina, donde acogerá nuevamente a sus reincidentes alumnos. En el Centro de Cocina de paula nos enseñó a hacer estos sencillos y ricos bocados para el aperitivo.
Verónica Blackburn, famosa por su buena mano y por ser la dueña de una tienda de artículos de cocina que lleva su nombre, falleció el sábado, dejando un gran vacío en el mundo de la cocina.
Trabajaba como secretaria bilingüe en Australia. Allá descubrió sus dotes de buena cocinera y cambió la máquina de escribir por una mesa de banquetera. Se asoció con una amiga y comenzaron a ofrecer sus servicios bajo la marca "The Cognac Canectían".
