En casa o departamento, siempre hay espacio para una huerta. No dejemos pasar esta temporada para hacerla y en un par de meses disfrutar de su cosecha. Aquí va una selección de productos para crearla y cuidarla, así que ¡manos a la tierra!
∙ En una procesadora, poner las 3 cdtas. de alcaparras, las hojas de menta, las hojas de albahaca, el aceite de oliva, el jugo de limón y un poco de sal. Moler todo.
∙ En un bol mezclar las habas, los huevos molidos con tenedor y el aliño recién hecho. Servir en platitos con alcaparras enteras, microgreens y añadir más sal si fuera necesario.
1. Pensamiento, flor comestible, $1.000 (Mi Jardín Secreto) 2. Botella para aliños, puedes agregarle una hierba para aromatizar, $7.490 (Blackburn) 3. Bandeja hortensia, $24.900 (Blackburn) 4. Plato pintado a mano, de Cataline Cumsille, $13.990 (The Deco Journal) 5. Set 6 copas de vino, $42.000 (Blackburn) 6. Set 6 posavasos flores, $9.900 (Blackburn) 7. Libro “La Mesa”, Antonia Cafati, Augusta Alemparte y Macarena Álvarez, $18.000 (Brotes y Raíces)
