El pasado 22 de marzo se celebró el Día Mundial del Agua, una fecha que, para mí, pasó con poco ruido pero ojalá que con muchas nueces. El tema del agua es global y paradójicamente está que arde. Cruzamos por una de las sequías más duras del último tiempo y el planeta entero habla de su escasez. Mientras, la green life avisa constantemente que dejemos atrás esos derroches de antaño, que la valoremos, la cuidemos. Yo soy una adicta al agua en toda su expresión. Desde el nado en el mar a su consumo diario, pasando por su presencia y sonido. Un poco ridículamente, me siento en plena conexión cuando la tomo. He ahí mi adicción a Brita, filtros gringos que  limpian el agua de la llave haciendo que sea deliciosamente tomable. Están los jarros en varios tamaños (compren el chico que cabe en el refri), también el que va directo en la llave, junto con sus repuestos que se cambian cada 3 meses. En supermercados.

Mawün -lluvia en mapudungún- es un nombre que se tienen que grabar ya. Agua lluvia de las selvas valdivianas que llegó para refrescar al más premium de los niveles. Para probarla vayan directo al hotel Ritz Carlton donde es el agua oficial.

mawunwater.com

Cevichería Constitución

En Semana Santa si hablamos de agua, nada más tentador que pensar en los frutos que viven en ese elemento. La Cevichería Constitución, linda, de colores claros y marinos, agradable y novedosa con su carta de tragos que invita a todo. Por ahora tienen una carta con algunos cebiches ricos como el de pulpo o el clásico de pescado blanco, hay otro de salmón, algunos tiraditos y leí que una piscina de ostras, como para darse esos pataches que uno siempre merece.

Patio Bellavista. T 248 9171

Hielos

Mi única preocupación en cuanto a freezer se refiere son los hielos. Me deprimo si se acaba y es una presencia constante en todo vaso que pase por mi mano. Adoro los que hay en Huma del Drugstore, con formas de diamantes y de naves espaciales, entre muchas otras.

huma.cl