+d Sushiaholic

Ya les conté que pienso en crudo y se me cruzan sashimis bailarines frente a los ojos. Bendigo la hora en que los gringos abrieron el universo de los sushis y lo repartieron por el mundo. También a mi madre que, hace muchos años, tomó una clase con Noriko del Agua Viva y el sushi entró hasta el agote en mi familia. Sí, soy adicta a esa carne cruda, creo que somos muchos, así es que en honor a ellos:

Sushi Fast: Con ese nombre ya lo adoro. Es que ser rápidos es una de las gracias de esta comida. Aquí están de apertura, así es que full promoción. Las ideas son frescas como la variedad de rolls, nigiris y sashimis que hay. De todas maneras un buen surtido para comenzar y después hacerse fanáticos de los que quieran. Para tenerlo en mente a la pasada o con el delivery. Callao 2947 L. 2, Tel. 2456555. www.sushifast.cl

Sashimi en la casa: Me ha dado con esto de comprar un lindo y fresco trozo de pescado, cortarlo y comerlo como sashimi. La gracia está en la mezcla de la salsa de soya. Agréguenle una cucharada de azúcar y dos de vinagre más cebollín o ciboulette cortado. Queda exquisito. Lo otro es hacer un Sakana, pescado cortado en cubos pequeños con cebollín muy delgadito, sésamo, semillas y un chorrito de aceite. Delicioso.