Salinas de Cáhuil

A 15 kilómetros de Pichilemu, en la desembocadura del estero Nilahue, se encuentran las salinas de Cáhuil, un humedal donde se puede visitar y conocer de cerca la producción artesanal de sal de mar, una cosecha cuya historia se remonta a principios del siglo XVI. Hoy son cerca de 80 familias las que aún realizan esta antigua actividad conservando su tradición y técnicas ancestrales.

La Ruta de la Sal fue creada para internar a los turistas en los sectores donde se lleva a cabo este proceso de producción; Cáhuil, Barranca, La Villa y Lo Valdivia, lugares que además tienen una variada fauna, a lo menos 46 especies de aves, algunas de ellas en peligro de extinción.

Esta sal es rica en minerales puros y se puede comprar a los mismos productores.

Restaurante Costa Luna

Se encuentra sobre el mar y los roqueríos con una de las mejores vistas que se pueden encontrar en Pichilemu. En sus dos años de nueva administración ha sabido conservar su buena carta y la llamativa ambientación que lo caracterizan, diseñada por la decoradora Ximena Tannenbaum, que mezcla lo colorido, playero y kitsch, dándole el sello a este lugar visitado por extranjeros, paseantes y surfistas.

A cargo de los hermanos Francisca y Sebastián Cuesta, este último es el encargado de la apuesta gastronómica con su vasta experiencia de sus años vividos fuera de Chile. Así, ha creado una carta basada en la comida mediterránea con influencia vasca y peruana, donde destacan platos como brochetas de pulpo a la parrilla, picante de mariscos, cebiche de pescado, filete con salsa de vino tinto y rissotto de setas y hongos, entre otras preparaciones que les recomendamos degustar en Costa Luna.

Avenida Costanera 878, Pichilemu
9-3339146, 9-1898545

Centro Cultural Agustín Ross

Su diseño arquitectónico de autoría francesa es imponente y lo hace destacarse a lo lejos.

Este edificio histórico, declarado monumento nacional en 1987, que nació como casino, funcionando por muchos años con amplias salas de juegos, fue levantado a finales del siglo XIX por el empresario banquero Agustín Ross Edwards, quien quiso reflejar en este balneario un pedacito de la costa europea.

Hoy se puede visitar en sus tres pisos, donde se encuentran tres galerías para exposiciones de arte, un auditorio para 80 personas, salas para talleres culturales, biblioteca pública y cafetería.

Paralelo a esta construcción se puede cruzar caminando al parque que lleva el mismo nombre. Su paisajismo se destaca por sus ordenadas filas de centenarias palmeras y otras nobles especies. Además, al ir recorriéndolo, se aprecian sus escalinatas con balaustradas, piletas de agua y explanadas de prados, asemejándose a un parque europeo.

Avenida Agustín Ross 495
72-97 6595

Restaurante La Loba

Este restaurante es destacado, primero por su privilegiada ubicación en Punta de Lobos, capital del surf, y segundo por su carta basada en productos orgánicos y slow food como le llama su dueña, asociada a ingredientes naturales y saludables. Por esto, la mayoría de las preparaciones son elaboradas en este mismo lugar, el pan, los helados y los postres, además de contar con productos provenientes del mar, especialmente frescos.

Algunos platos que muestra la carta son el mero encostrado en almendras con arroz basmati, rissotto negro con calamares grillados y trucha a la salvia con leche de coco.

Además, se encuentra emplazado en un pequeño bosque de especies nativas con vistas hacia el mar y la playa, desde donde a los lejos se pueden ver surfistas practicando sobre las inmensas olas.

Camino entrada a Punta de Lobos
7-798 4146, 8-803 7302

Cerámica de Pañul

Pañul es una pequeña localidad interior ubicada a 18 kilómetros de Pichilemu. En sus años de historia se ha hecho conocida por el trabajo de cerámica en arcilla blanca, material extraído de este mismo lugar y que en su proceso final de horneado muestra un sutil color rosáceo.

Desde hace 20 años María Jorquera y Carolina Cornejo trabajan a diario en este oficio dentro de su rústico taller ubicado a un costado de su casa. La forma de producción de las piezas artesanales se hace con moldes, y ellas mismas están a cargo de todo el proceso de elaboración, desde el moldeado, lijado, pulido hasta el horneado, que dura entre 10 y 12 horas a mil grados de calor.

En otro sector de la casa se encuentra la sala de exposición, donde se exhiben todos los objetos utilitarios y ornamentales, como platos, fuentes, vasos, maceteros y bustos, los que están a la venta al público.

9-704 9359, 8-994 5447

Tienda Eva

En pleno centro, en una de las avenidas principales, está ubicada esta nueva tienda de decoración creada por María Antonieta Bravo y Pilar Maceiras, madre e hija, ambas artistas, quienes viven aquí desde hace un año, luego de haber veraneado toda su vida en este lugar.

Hacía falta un sitio como este para encontrar piezas artesanales de buena confección y diseño, con la gracia de que todas provienen de artesanos y artistas locales que las mismas dueñas van contactando en los alrededores, con el objetivo de poder mostrar sus creaciones y venderlas al público visitante.

Cerámica utilitaria y decorativa, telares, grabados y trabajos en madera, son algunos de los objetos que se pueden encontrar en este lugar que abrió sus puertas en diciembre del año pasado y que, además, es una invitación a entrar por su atractiva ambientación interior.d

Avenida Ortúzar 323, local 3
9-159 0938