Aprende a hacer kuchen de nuez

Este kuchen va varias veces al horno, pero no hay que preocuparse, porque si se deja a la temperatura y tiempo necesario, la masa seguirá suave al momento de servir. Si no hay nueces, puede ser decorado con otros frutos secos, como almendras.




Ingredientes:

–para 10 personas–

Para la masa:

· 110 gr de mantequilla

· 140 gr de azúcar granulada

· 1 huevo

· 200 gr de harina

· 1/2 cdita de polvos de hornear

· Ralladura de 1/2 limón

Para el relleno:

· 300 gr de nueces picadas

· 1 tarro de leche condensada

· 1 yema de huevo

· 50 gr de mantequilla derretida

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 º C. En un bowl, batir mantequilla, azúcar, huevo, y ralladura de limón, durante 2 o 3 minutos. Luego añadir huevo entero y mezclar. Finalmente añadir harina y polvos de hornear. Formar una masa lisa.

2. Enmantequillar un molde desmontable, y extender la masa por sobre este de manera uniforme. Llevar al horno por 15 minutos. Reservar.

3. En un bowl, mezclar nueces, leche condensada, yema de huevo y mantequilla derretida. Verter la mezcla anterior sobre la masa recien horneada y cubrir con papel aluminio. Llevar al horno por 30 minutos, luego sacar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más. Esperar a que se enfríe completamente y servir.

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