Ingredientes:

· 1 queso Brie au bleu

· 1 tz de frutillas

· ½ tz de arándanos

· ½ tz de frambuesas

· 1 tz de miel

· Ralladura y jugo de 1 limón

· ½ tz de aceto balsámico

· Almendras fileteadas

Preparación:

1. Mezclar los frutos rojos con la miel, el aceto balsámico, ralladura y jugo de limón, revolver con mucho cuidado.

2. Verter sobre una fuente cubierta con papel mantequilla, hornear a 180°C por 6 minutos.

3. Revolver para que la fruta se impregne de la salsa, sin mover demasiado. Dejar enfriar por completo.

4. Disponer el queso Brie au bleu en una tabla y cubrir con los frutos rojos al balsámico. Decorar con almendras fileteados, servir acompañado de pan baguette.