Mercado Paula Gourmet 2014

La Oficina Comercial del Perú en Chile, Mincetur, promueve la oferta exportable y turística de este país. Su stand facilitará información sobre exportadores peruanos y sobre trámites para importar productos de Perú.

Lo que hay que probar: tendrán productos de quínoa y kiwicha o aguaymanto, en diversas presentaciones.

Destacado en el stand: presentarán Punchao, una bebida instantánea a base de harina de habas, una excelente fuente de proteínas naturales y Kiwigen, un complemento nutricional para niños elaborado a base de quínoa y kiwicha. www.ocexperuenchile.cl

Sabor del mundo: la kiwicha es una planta de las regiones andinas como Cajamarca y Cuzco. Su harina se usa para tortillas y chaplas, el grano como cereal, las hojas para preparar sopas y las semillas son utilizadas en diversos platos peruanos.