Ingredientes:

- Pan de campo

- 2 cucharadas grandes de mantequilla

- 2-3 cucharadas de aceite de oliva

- 2 Cebollines (solo la parte verde)

- Láminas de queso o queso desmenuzado a gusto

Preparación:

1. Con la ayuda de un buen cuchillo de pan, hacer cortes en el pan formando cuadrados o rombos sin llegar a la base.

2. Derretir la mantequilla y mezclarla con el aceite de oliva.

3. Picar la parte verde del cebollín lo más fino posible y agregar a la mezcla anterior. Integrar todo y con la ayuda de un pincel, agregar la mezcla al pan y en todos sus cortes. Agregar el queso entre los cortes y por encima.

4. Llevar al horno a 180º hasta que el queso esté derretido y el pan ligeramente dorado. Servir tibio.