Con una propuesta única que combina curaduría, conocimiento y pasión, Stgo Cheesemongers, esta tienda especializada no solo vende quesos: cuenta historias, educa paladares y promueve el trabajo de pequeños productores nacionales e internacionales.

Fundado por un equipo de entusiastas del buen comer, Stgo Cheesemongers nace de una idea simple pero poderosa: acercar a los chilenos a los mejores quesos del mundo, sin perder de vista la riqueza quesera local.

“Queremos ser un puente entre el trabajo artesanal y el consumidor que busca calidad, origen y sabor”, explican sus creadores. 

Un catálogo curado con criterio y corazón

En su tienda, ubicada en MUT (Mercado Urbano Tobalaba) y también disponible online (delivery.cheesemongers.cl), los visitantes encuentran una selección cuidadosamente seleccionada de quesos artesanos de Chile y el mundo con orígenes que van desde Aysén hasta La Borgoña.

Puedes encontrar desde un delicioso queso Pecorino hasta un tipo Brie de leche de cabra madurado con precisión. Cada queso es escogido por su carácter, historia proceso de elaboración y exquisitos sabores los cuales están determinados por la zona de origen.

Además del queso, Stgo Cheesemongers ofrece acompañamientos seleccionados como mermeladas artesanales, charcutería fina, encurtidos, frutos secos y sándwiches en base a quesos, creando una experiencia completa para los sentidos.

Más que una tienda: una comunidad quesera

Pero Stgo Cheesemongers no es solo un punto de venta: es también un espacio educativo y cultural. A través de catas guiadas, talleres, colaboraciones con chefs y eventos temáticos, buscan ampliar el conocimiento sobre el queso, sus variedades, sus procesos y su contexto.

“Creemos en formar paladares, en invitar a descubrir y a disfrutar de forma consciente”, dicen.

Su apuesta por la trazabilidad, el comercio justo y el respeto por los procesos lentos y artesanales les ha valido una creciente comunidad de seguidores fieles, entre foodies, cocineros, sommeliers y curiosos del buen vivir.

El queso como acto cultural

En tiempos donde el consumo responsable y el origen de los alimentos cobran cada vez más importancia, Stgo Cheesemongers pone en valor un producto milenario con una mirada contemporánea.

Porque el queso, como ellos mismos dicen, “no es solo un alimento: es un acto cultural, una expresión del territorio y una experiencia que vale la pena vivir”. 

Para conocer más sobre su propuesta, productos y actividades, puedes visitar su web www.stgocheesemongers.cl o seguirlos en Instagram @stgo_cheesemongers.

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