Hace un año, el ex representante de la franquicia de Domino's Pizza en Chile, Fernando Kaminetzky, debió dejar la marca norteamericana en medio de una disputa legal que aún continúa.

Tras ese episodio, el empresario optó por formar una nueva cadena de pizza con los 20 locales Domino's que manejaba, dos de ellos en regiones. Lanzó así, hace cuatro meses, Pizza Pizza, marca en la que hoy tiene puestas todas sus fichas. "Me quedé en este rubro, porque es lo que sé hacer y lo que he hecho por 20 años", cuenta Kaminetzky. Detalla que "al principio estuve preocupado, ya que no sabíamos cómo iba a reaccionar el cliente a este cambio de marca". Asegura que la clientela los ha acompañado, y que "las ventas no han bajado".

De hecho, sostiene que ese positivo panorama les da la tranquilidad para seguir expandiendo la cadena.

Para 2011, el ejecutivo tiene presupuestado abrir dos locales más. Aún no sabe si serán en Santiago o regiones. Agrega, además, que a fines de este año podrían lanzar el formato de franquicia.

"Hemos recibido a varias personas interesadas en nuestra marca (...). Nos han llamado harto de Concepción y La Serena", destaca.

Kaminetzky precisa, eso sí, que su meta no se basa en ser los más grandes, sino los mejores, lo que, asegura, es más fácil ahora que opera de manera independiente, no como antes, "que estaba ligado a los norteamericanos (...). Hoy me siento más libre, y considero que el producto que hacemos es mejor al que hacíamos antes, porque no estamos sujetos a las exigencias y estándares de la cadena extranjera", sincera. "Nosotros hacemos lo que los chilenos quieren, y ellos (nuevos operadores de Domino's en Chile: Jaime Sinay y Felipe Israel) hacen lo que los norteamericanos quieren", agrega.

Tras la consolidación de su marca, Kaminetzky afirma que lo único que quiere "es que me dejen trabajar tranquilo".

La frase apunta directamente al juicio que mantiene con Domino's Pizza International y que se inició en 2006, por una serie de diferencias en la operación y pagos por la franquicia.

Detalla que hoy el juicio está en la Corte de Apelaciones de Santiago. El año pasado, Kaminetzky perdió la pelea en la Corte Internacional de Arbitraje con sede en París. "Nos ganaron por paliza", reconoce. "Les otorgaron cosas que ellos no habían pedido, lo que es inconstitucional". Ahora la disputa está en Chile, y Kaminetzky reconoce estar solicitando que se anule el juicio arbitral por "ilegal e inconstitucional".

Según el ejecutivo, la resolución del tribunal estaría ad portas de salir.