Para abastecerse de frutas y verduras, los vecinos que viven en el centro toman su bolsa, cruzan el río Mapocho y llegan hasta la tradicional Vega Central. Pero quienes

buscan alimentos más saludables, orgánicos y sin pesticidas, tienen una oferta reducida. En Lastarria funciona un emporio que vende este tipo de productos, pero no hay mucho más. Incluso, algunos viajan hasta la Ecoferia que se hace todos los miércoles y sábados en La Reina. O van al Mercado Orgánico de Vitacura, en Escrivá de Balaguer.

A partir del próximo sábado, los habitantes del centro ya no tendrán que esforzarse tanto para encontrar alimentos orgánicos, pues un nuevo mercado orgánico debutará en la Plaza Corregidor, en el barrio Esmeralda, Funcionará todos los sábados de enero, entre las 11 y las 16 horas.

Ahí se instalarán alrededor de 25 puestos, especializados, principalmente, en la venta de frutas y verduras orgánicas, es decir, cultivadas sin químicos agrotóxicos, utilizados para eliminar plagas. La mayoría serán locatarios de la Ecoferia de La Reina, los que hicieron una asociación con los vecinos y comerciantes del barrio Esmeralda. Estos últimos los invitaron a participar en la creación de este nuevo mercado orgánico. La idea es que aporten su experiencia en la feria que funciona desde hace dos años y medio en la Av. Larraín.

"Llevaremos productos que son un gran aporte para la salud, ya que previenen enfermedades y hacen que el cuerpo se fatigue menos. Además, su sabor es distinto: una papa orgánica es de color amarillo y no blanca y tiene realmente sabor a papa y no a químicos", asegura Golde Waisman, una de las dos creadoras de la Ecoferia de La Reina.

La idea de los organizadores de este nuevo mercado del centro es que sea una experiencia similar a la de un supermercado, pero en versión natural y a escala humana. "Hay muchos vecinos del centro que están demandando este tipo de productos", afirma Alejandra Rosas, locataria del barrio Esmeralda y una de las organizadoras de esta feria. Este evento se caracterizará por su variedad. Además de frutas y verduras de la estación, habrá alimentos no perecibles como aceite de oliva, quínoa, legumbres y arroz integral. También, detergente y lavalozas orgánicos y artículos cosméticos, como jabones hechos de leche de cabra. Una de las novedades será una cafetería que venderá té de hierbas y jugos naturales y repostería, con variedades como queques elaborados con harina de quínoa y kuchen de arándanos.

En el mercado también participarán los locatarios de las tiendas de diseño de la calle Esmeralda, quienes tendrán prendas como ropa de guagua tejida con lana orgánica. Pero eso no es todo: durante cada una de las jornadas se impartirán talleres gratuitos de reciclaje y huertos urbanos. "Queremos que Esmeralda se convierta en el barrio verde del centro", sostiene Rosas.

Las actividades de enero funcionarán como marcha blanca. La idea es que el resto del año el mercado orgánico de la Plaza Corregidor se realice al menos dos veces al mes.