Cochayuyo
03 MAYO
09 AGOSTO
12 FEBRERO
Según investigadores de la U. Austral de Chile, el cochayuyo se posiciona como el alimento más rico en propiedades capaces de controlar los niveles de azúcar en la sangre, superando incluso la respuesta de medicamentos tradicionales para tratar la enfermedad.
El desconocido potencial de las algas chilenas para curar la diabetes
02 NOVIEMBRE
13 FEBRERO
24 SEPTIEMBRE
24 SEPTIEMBRE
24 SEPTIEMBRE
08 MAYO
Esta alga, que es la más consumida del país, está siendo procesada y comercializada por un grupo de recolectores de algas de Navidad, en la Sexta Región, que la convierten en una inusual preparación: la mermelada de cochayuyo, sorpresivamente dulce y sabrosa.
La mermelada de cochayuyo de los Algueros de Navidad
14 FEBRERO
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