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    Cochayuyo

    03 MAYO
    El misterioso y desconocido fondo marino de Atacama y Coquimbo
    Investigación de la bióloga marina Eva Rothäusler realizada en el Centro de Investigaciones Costeras (CIC) de la Universidad de Atacama revela detalles poco explorados en las profundidades del océano en el norte del país.
    Qué Pasa

    El misterioso y desconocido fondo marino de Atacama y Coquimbo

    Por Qué Pasa de La Tercera
    09 AGOSTO
    Prueban tallos de cochayuyo para reemplazar al plumavit
    El proyecto Ecoyoi, una de las 11 ideas finalistas del curso de Investigación, Innovación y Emprendimiento que apoya el programa de Ingeniería 2030 de Corfo, utiliza el alga por su alta resistencia y bajo peso.
    Pulso

    Prueban tallos de cochayuyo para reemplazar al plumavit

    Por Pulso de La Tercera
    12 FEBRERO
    El desconocido potencial de las algas chilenas para curar la diabetes
    Según investigadores de la U. Austral de Chile, el cochayuyo se posiciona como el alimento más rico en propiedades capaces de controlar los niveles de azúcar en la sangre, superando incluso la respuesta de medicamentos tradicionales para tratar la enfermedad.
    Qué Pasa

    El desconocido potencial de las algas chilenas para curar la diabetes

    Por Ignacia Olivares
    02 NOVIEMBRE
    Cebiche de cochayuyo con pimentones y almendras
    Paula

    Cebiche de cochayuyo con pimentones y almendras

    Por Constanza López G. / Fotografía: Carolina Vargas / Producción: Paula Minte
    13 FEBRERO
    Científicos encuentran cochayuyo en la Antártica
    Son trozos del alga que flotan hasta el continente blanco, pasando una barrera que no se sabía que pudieran traspasar.
    Histórico

    Científicos encuentran cochayuyo en la Antártica

    Por Cristina Espinoza.
    24 SEPTIEMBRE
    La revancha de las algas
    Por años menospreciadas, ahora hay galletas, hamburguesas, chips y harinas a base de luche, cochayuyo, calabacillo y luga. Para conquistar hasta los paladares más esquivos.
    Paula

    La revancha de las algas

    Por Revista Paula
    24 SEPTIEMBRE
    Cochayuyo ünel-ko
    Elegido de Paula Minte, productora ejecutiva del Centro de Cocina de Revista Paula y vicepresidenta del Círculo de Cronistas Gastronómicos.
    Paula

    Cochayuyo ünel-ko

    Por Revista Paula
    24 SEPTIEMBRE
    Cochayuyo ünel-ko
    Elegido de Paula Minte, productora ejecutiva del Centro de Cocina de Revista Paula y vicepresidenta del Círculo de Cronistas Gastronómicos.
    Paula

    Cochayuyo ünel-ko

    Por Revista Paula
    Cochayuyo ünel-ko
    Paula

    Cochayuyo ünel-ko

    Por Revista Paula
    Cochayuyo ünel-ko
    Paula

    Cochayuyo ünel-ko

    Por Revista Paula
    La mermelada de cochayuyo de los Algueros de Navidad
    Paula

    La mermelada de cochayuyo de los Algueros de Navidad

    Por Francisca Siebold
    Marca de joyas diseña piezas únicas a partir de cochayuyo
    Histórico

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    Por latercera.com

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