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Cócteles

05 MAYO
Sushi Thai: el novedoso picoteo asiático con coctelería de autor en Maipú
Este local, y aun emblema de la cocina asiática en la comuna, estrena nueva carta de coctelería, acompañada de opciones comestibles más sencillas, siempre en su línea japonesa-thai, ideales para compartir.
Finde

Sushi Thai: el novedoso picoteo asiático con coctelería de autor en Maipú

Por Loreto Gatica
05 MAYO
Prima Bar: vinilos y cócteles en el primer listening bar de Chile
El bar de coctelería de autor, que está en CV Galería, acaba de estrenar una propuesta especial para melómanos, con programación especial de DJ sets en vinilo, sesiones de escucha guiada, colaboraciones con artistas y tragos inspirados en la música.
Finde

Prima Bar: vinilos y cócteles en el primer listening bar de Chile

Por Loreto Gatica
28 OCTUBRE
Estos son los 50 mejores bares del mundo
En la decimosexta edición de The World’s 50 Best Bars, un bar situado en Ciudad de México se coronó con el primer lugar de la prestigiosa lista.
Tendencias

Estos son los 50 mejores bares del mundo

Por María José Gómez
14 FEBRERO
10 antiguos y nuevos cócteles para brindar en San Valentín
Es tiempo de vacaciones, verano y Día de los Enamorados, por lo que las ganas y oportunidades para disfrutar de un buen trago están ahí, más vivas que nunca. Acá un listado con varias opciones para brindar como corresponde (ojalá en pareja).
Paula Cocina

10 antiguos y nuevos cócteles para brindar en San Valentín

Por Álvaro Peralta Sáinz
01 FEBRERO
Disfruta la clase del “Maldito Barman”
Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de un mocktail de té verde y pepino y dos cocktails: un cola de mono hecho con té y un trago llamado "Deshuesado", que lleva jugo de huesillos y pisco.
Paula Cocina

Disfruta la clase del “Maldito Barman”

Por Club Paula Cocina
30 ENERO
Tres nuevos y originales cócteles de Maldito Barman
Miguel Larraguibel, el hombre detrás del "Maldito Barman", vuelve a la carga con tres nuevas innovadoras recetas de cócteles con y sin alcohol: un mocktail de pepino y té verde, un cola de mono con té y un "Deshuesado", con jugo de huesillos.
Paula Cocina

Tres nuevos y originales cócteles de Maldito Barman

Por Miguel Larraguibel
19 ENERO
Bloody Mary, ¿por qué nos conviene un vodka barato?
Como casi todo en la vida, en este aperitivo también hay ciencia, y con ella te explicaremos por qué no es necesario gastar dinero en una exclusiva botella de vodka para su preparación.
Fuego Amigo

Bloody Mary, ¿por qué nos conviene un vodka barato?

Por Bárbara Pezoa
11 DICIEMBRE
Estas son las recetas y cócteles más buscados por los chilenos en 2023
En el listado de alimentos figuran desde masas dulces hasta frituras, mientras que entre los líquidos hay desde distintos sabores de mojitos hasta sangría.
Tendencias

Estas son las recetas y cócteles más buscados por los chilenos en 2023

Por Alexis Paiva Mack
10 NOVIEMBRE
Revive la clase del Maldito Barman
Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de unos cócteles tradicionales con una vuelta: negroni pomelo, clery de rosas y pisco sour con té.
Paula Cocina

Revive la clase del Maldito Barman

Por Club Paula Cocina
09 NOVIEMBRE
Tres clásicos cócteles con el sello de Maldito Barman
Son recetas sencillas pero que le dan una vuelta a tragos tradicionales —como el negroni, el clery y el pisco sour— y que reflejan la propuesta del conocido bartender Miguel Larraguibel.
Paula Cocina

Tres clásicos cócteles con el sello de Maldito Barman

Por Miguel Larraguibel
21 JULIO
Cómo elegir el mejor vaso o copa para cada cóctel
¿Un whisky en vaso largo? ¿Un martini en copa de vino? Para disfrutarse, un buen trago debe servirse en un recipiente apropiado, que logre potenciar correctamente sus aromas, sabores y temperaturas. Tres especialistas enseñan cómo escogerlos, qué formatos conviene tener y recomiendan algunas marcas.
Paula Cocina

Cómo elegir el mejor vaso o copa para cada cóctel

Por Cristóbal Bley
26 JULIO
10 formas de aprovechar las naranjas este invierno
Por estos meses, este anaranjado cítrico abunda y a muy buen precio en el comercio. Aparte de exprimirlo o comerlo en gajos, hay muchas y variadas opciones —como en ensaladas, carnes o cócteles— para realmente sacarle el jugo en la cocina.
Práctico

10 formas de aprovechar las naranjas este invierno

Por Álvaro Peralta Sáinz

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