Etiqueta: Comida chilena

Demitra Carter, la misma atleta que aseguró que el Metro de Santiago es mejor que el de Nueva York, decidió probar un completo chileno. Los usuarios esperaron con atención su veredicto.

Una encuesta de Cadem indagó sobre los principales símbolos patrios, en el marco de la celebración del 18.

Con un abanico de gastronomía nacional que aflora durante septiembre, expertos en el producto chileno entregan sus recomendaciones para disfrutar todas las preparaciones tradicionales.

Los problemas más comunes constatados en las fábricas o elaboradoras de empanadas en años anteriores son generalmente por limpieza y sanitización. Estos alimentos, advirtió el seremi de Salud RM, deben comprarse calientes para el consumo inmediato, o refrigeradas.

Un youtuber japonés llamado Yuma animó a su amigo para que degustara por primera vez el completo italiano, la empanada y el ceviche.

En la lista, la cual reúne las 50 mejores preparaciones culinarias de todo el continente, también se encuentran dos platos chilenos más. Conoce los detalles y revisa el ránking completo en esta nota.

Álvaro Peralta, Patricio Rojas y Daniel Greve recomiendan de todo y a buenos precios, en lugares como la Vega, Santiago Centro, Maipú y otras zonas de la capital.

Si hay una fecha que pone el recetario nacional sobre la mesa, es esta y, por cierto, en modo abundante. Sabemos que hay de todo y que el final siempre es azucarado, con espacio reservado en el cuerpo y en la cocina. Elegimos simbólicos, representativos, tradicionales, de conocidos y emergentes. Y casi como un efecto de fiesta, aquí nos tiramos al dulce.

Tibio o a temperatura ambiente. En sándwich o al plato. Con puré picante o ensalada. Como sea, es una de las preparaciones que más nos gusta y también una de las más chilenas. Acá un intento por encontrar -y probar- los mejores.

Desde hace un buen rato, la gastronomía nacional ha agarrado vuelo, ya sea a través de programas de cocina o platos típicos que se popularizan en restaurantes. La mejor prueba de eso es la nueva cosecha de libros gastronómicos que trae de todo un poco: crónicas, recetas testimoniales, libros sobre restoranes imperdibles y comfort food.

Lo que hay que pro bar en esta quincena.

Donde hasta poco funcionaba la tiendarestorán WD, su dueño y chef, Giancarlo Mazzarelli, acaba de montar un restorán con espíritu Bicentenario: Aitué, que en mapudungun significa tierra a la cual amamos.