Ennio Carota
02 NOVIEMBRE
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Mucho antes de ser jurado de Master Chef, tener una trattoria en Santiago o siquiera pensar en vivir en Chile, Ennio Carota fue un patiperro. Dejó Turín por aburrida, se fue a cocinar a Bristol, se embarcó en un crucero y se instaló en Los Angeles, California, como inmigrante ilegal a cocinar para las estrellas. A propósito del libro de recetas que ahora lanza, Cocinando con las Estaciones, comparte las historias en torno a esos platos emblema en sus inicios.
Ennio Carota, los platos de sus años locos
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02 NOVIEMBRE
El jurado de Master Chef y dueño del restorán Pastamore es un italiano que le declara el amor por Twitter a su mujer, que toca la trompeta y que, cuando trabajó en Estados Unidos, le dio de comer a célebres personajes, entre los que se cuentan a John Travolta, a Diana Ross y a Marlon Brando. Aquí, Carota en su punto de cocción.
El chef en su pasta
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