Etiqueta: Fermentación

Son técnicas milenarias que hoy vuelven a cobrar popularidad: no solo por su complejo sabor sino también por sus beneficios nutricionales. Dos expertas enseñan cuál es el método para hacer estos productos lácteos en casa.

Son técnicas milenarias que hoy vuelven a cobrar popularidad: no solo por su sabor sino también por sus beneficios nutricionales. Dos expertas enseñan cuál es el método para hacer el repollo fermentado y qué necesitas para prepararlo en casa.

Son técnicas milenarias que hoy vuelven a cobrar popularidad: no solo por su complejo sabor sino también por sus beneficios nutricionales. Tres expertas enseñan cuál es el método para hacer kombucha y qué necesitar para prepararla en casa.

Un año más los incendios forestales cubrieron de hollín el Valle Napa, pero lo bodega Carneros tenía un destino inusual para los viñedos afectados. El resultado es vodka Smoke Point, con la finalidad de destinar las ganancias a las familias de bomberos víctimas.

Son técnicas milenarias que hoy vuelven a cobrar popularidad: no solo por su complejo sabor sino también por sus beneficios nutricionales. Dos expertas enseñan cuál es el método para hacer tempeh, y qué necesitas para prepararlo en casa.