helados artesanales

05 MAYO

Helado heladito: 10 heladerías artesanales para capear el calor

Todo el sabor de la fruta de temporada en un cono, como sandía o damasco. También de melvin, el popular melón con vino o piscola. Incluso en base a leche de cabra, para intolerantes a la lactosa.

Helado heladito: 10 heladerías artesanales para capear el calor

Por Loreto Gatica

05 MAYO

María Heladería: helados artesanales con sabor local en Maipú

Las naranjas de la casa de los dueños, los limones de una panadería de autor en la comuna o la chicha que toman los presidentes, son los ingredientes con que se hacen estos helados artesanales, full de temporada.

María Heladería: helados artesanales con sabor local en Maipú

Por Loreto Gatica

05 MAYO

El Taller: la heladería que te lleva a viajar por los sabores de tu infancia

Sabores como maní confitado, Sapito, calugón de nuez, melón con vino o Negrita o Chokita encuentras en esta heladería, que hace algunos años fue elegida entre las 50 mejores del mundo.

El Taller: la heladería que te lleva a viajar por los sabores de tu infancia

Por Darío Zambra

05 MAYO

Apolo: la heladería 100% vegana y de estilo retrofuturista que abrió en Providencia

Tienes que probar estos nuevos helados, hechos en base a agua, frutas de la estación y bebidas vegetales, y con sabores que sorprenden, como almendra matcha, rosas del año y flor de hibisco con frambuesa.

Apolo: la heladería 100% vegana y de estilo retrofuturista que abrió en Providencia

Por Darío Zambra

05 MAYO

El Toldo Azul: los helados artesanales que conquistan barrio Italia

En la esquina de Infante con Clemente Fabres puedes pasar a refrescarte con estos helados, elaborados ahí mismo, y con ingredientes de calidad. Sus sabores cambian a diario y hasta hay algunos sin azúcar.

El Toldo Azul: los helados artesanales que conquistan barrio Italia

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Oggi: los helados con todo el sabor italiano tienen nuevo local

Es la heladería italiana que abrió en 2018 en Providencia y que ahora inauguró un segundo local. Ahí conserva su sello, el de los helados hechos desde cero en el lugar y con ingredientes 100% naturales.

Oggi: los helados con todo el sabor italiano tienen nuevo local

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Auguri: la heladería artesanal con sabores veganos que son pura cremosidad

¿Buscas ricos helados veganos? En esta heladería encuentras unos al agua, de sabores como maní con sal de mar de Cahuil, chocolate 72% cacao y manzanas asadas con canela. Y tiene delivery.

Auguri: la heladería artesanal con sabores veganos que son pura cremosidad

Por Darío Zambra

07 MAYO

Placeres bajo cero: ¿Un heladito?

Están todo el año, pero cuando empieza el calor se dispara la demanda. Las bocas lo quieren y los panoramas, también. Chile, país heladero de corazón, tiene un consumo de 6 litros per cápita, dividido entre industriales, palitos y artesanales, tipo que va en crecida, se sofistica y conquista paladares. Cocineros y pasteleros pasan a ser heladeros, especialidad que apunta a educar y enamorar con un gran producto. Vamos a tomar un helado. Y de los buenos.

Placeres bajo cero: ¿Un heladito?

Por Por Raquel Telias Fotos Nicolás Abalo

24 SEPTIEMBRE

Harina Gourmet

Expositor Mercado Paula Gourmet 2016. También en la reapertura, del 20 al 22 de octubre en el Parque Araucano.

Harina Gourmet

Por Revista Paula

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