Marcelo Cicali
14 AGOSTO
17 MARZO
El dueño del bar Liguria conducirá Sabor a barrio, que se transmitirá todos los domingos por el canal 752 de VTR a las 17:00 horas. En conversación con Culto, Cicali adelanta que, a diferencia de sus otros programas, este se centra solamente en aquello que ocurre en Santiago. En locales y barrios emblemáticos de la capital.
Marcelo Cicali vuelve a la TV: “Los dueños de locales que a mí más me gustan son los que están en la operación, en la puerta del local”
17 SEPTIEMBRE
En su disco Hágalo Usted Mismo, los penquistas invitan a “comer bien y vivir contentos” de la mano de un recetario curado por el dueño de los restoranes Liguria. Aperitivos como el jote, entradas como la palta reina y fondos como los porotos con riendas o el pastel de choclo, hasta una deliciosa leche asada de postre, figuran entre las preparaciones que incluyen, además, recomendaciones de vinos y bajativos.
Recetas de Culto: una comilona chilena a cargo de Los Tres
03 ABRIL
El empresario gastronómico y presidente de la Cámara de Comercio y Turismo de Providencia, es optimista del futuro de su rubro tras la pandemia y los cambios en el comportamiento de la sociedad que puede dejar. Pero también es realista y cree que, sin la ayuda de los bancos, muchas empresas van directo a la quiebra.
Marcelo Cicali, dueño del Bar Liguria: “Esto ha sido devastador, inconmensurable, pero a la vez un gran motor”
07 JUNIO
Cada año el chef argentino transita desde las islas de la Patagonia a los restaurantes franceses reconocidos con tres estrellas Michelin, sirviendo el bife perfecto. Acá, comparte el secreto de su fuego y aclara que prefiere cocinar con leña antes que carbón, la carne poco cocida y bien jugosa, y claro, cómo no: acompañada de un buen chimichurri.
Instrucciones para asar un trozo perfecto de carne según Francis Mallmann
09 FEBRERO
24 SEPTIEMBRE
El dueño del Liguria hace tiempo que tiene una obsesión con el argentino Francis Mallmann: no con sus asados o sus puestas en escena, sino con su persona. Recientemente pudo testearlo de cerca, cuando se sentó a comer con él en Fuegos de Apalta, en Colchagua, donde grabaron el capítulo de asados para la nueva temporada del programa Plato único. Aquí, desclasifica por qué lo removió tanto ese encuentro.
Mallmann por Cicali
05 ABRIL
El dueño de Bar Liguria regresa hoy a las pantallas de Canal 13 con la segunda temporada del programa cultural Plato único. El espacio trae nuevos doce capítulos, grabados en distintos lugares de Chile, y el primero de ellos estará dedicado a los sánguches.
Marcelo Cicali: "Lo mío son las piscolas y las mechadas y algunos días bailar lentos"
13 FEBRERO
El dueño de Bar Liguria regresa hoy a las pantallas de Canal 13 con la segunda temporada del programa cultural Plato único. El espacio trae nuevos doce capítulos, grabados en distintos lugares de Chile, y el primero de ellos estará dedicado a los sánguches.
Marcelo Cicali: "Lo mío son las piscolas y las mechadas y algunos días bailar lentos"
13 FEBRERO
12 FEBRERO
14 FEBRERO
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