Paella

05 ENERO

Crítica gastronómica de Don Tinto: Arroz Suelto, más allá de las apariencias

Crítica gastronómica de Don Tinto: Arroz Suelto, más allá de las apariencias

Por Álvaro Peralta Sáinz

05 MAYO

Arroz Suelto: paella de lujo y de barrio, para llevar o comer ahí mismo

Si amas el socarrat, el arroz tostada que queda en los bordes de la paella, entonces no puedes dejar de probar este nuevo local, que tiene a la paella, de mar y de tierra, como protagonista.

Arroz Suelto: paella de lujo y de barrio, para llevar o comer ahí mismo

Por Loreto Gatica

08 NOVIEMBRE

Todo lo que debes saber (y tener) para hacer una buena paella en casa

Recetas para esta preparación hay por montones en internet. Sin embargo, antes de cocinarla hay que tener varias cosas claras. ¿Qué arroz se usa? ¿Con o sin chorizo? ¿Cuándo se agrega el azafrán? Esas y más respuestas, a continuación.

Todo lo que debes saber (y tener) para hacer una buena paella en casa

Por Álvaro Peralta Sáinz

19 JULIO

Cómo preparar un arroz blanco perfecto

Hay muchos tipos de arroces y cada uno tiene un objetivo y manejo distintos. A continuación explicamos cuáles son las distintas variedades, qué significan los diferentes grados, y dejamos una receta para hacerlo sin fallas.

Cómo preparar un arroz blanco perfecto

Por Álvaro Peralta Sáinz

02 NOVIEMBRE

Cuatro consejos para hacer una paella en casa

En Mercado Paula Gourmet, el restorán La Cocina de Javier compartió los secretos clave para lograr una paella perfecta.

Cuatro consejos para hacer una paella en casa

Por Paula.cl

24 SEPTIEMBRE

Zugut, comida 100% real

Marca que nace bajo el alero de Cecinas Llanquihue y Daff, cuyo nombre significa "demasiado bueno" en alemán. Sus productos, elaborados en Chile, son platos caseros refrigerados en porciones individuales, sin preservantes, ni aditivos. La gama de platos está orientada a recetas tradicionales, donde los productos de Cecinas Llanquihue les dan el toque prémium.

Zugut, comida 100% real

Por Revista Paula.

24 SEPTIEMBRE

PF Alimentos, productos listos para consumir

Los asistentes a Mercado Paula podrán deleitarse con las distintas líneas de productos de PF Alimentos y asistir a una clase magistral de paella con el destacado chef español, Javier Pascual, dueño del restorán La Cocina de Javier.

PF Alimentos, productos listos para consumir

Por Revista Paula.

08 MAYO

Paella de mariscos

Este plato típico de Valencia se llama así debido al recipiente donde se cocina, y con él los valencianos agasajaban a reyes y visitas ilustres.

Paella de mariscos

Por slehuede

08 MAYO

Paella de cerdo

Una variante de este típico plato de Valencia.

Paella de cerdo

Por slehuede

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