Etiqueta: Paula La Once

Sobre revivir los recuerdos de sus onces en La Reina en los años setenta y llenar la mesa de sabores caseros, habla la directora del Museo de Artes Decorativas (MAD), Ximena Pezoa.

Sobre heredar los aromas, sabores y tradiciones de una familia dulcera y poder reunir todo ese conocimiento en la once chilena, habla la dueña del restaurante Cassis, la argentina Marina Secco.

Sobre vivir a diario y sin excusas una tradición que le inculcó su abuela, y compartirla con su nueva familia habla la dentista Francisca Donoso.

Sobre recibir a sus amigos y vecinos con la tetera caliente y la mesa puesta de lunes a domingo, habla Gloria David.

Sobre el recuerdo de una once invernal en Renca con chaleco de lana, pantalón de cotelé y completera al lado de una estufa a parafina habla el arquitecto Nicolás Valencia.

Según el Censo 2017 más de 4.700 chilenos superan los 100 años de edad y desde hace algunos meses, Inés Melo es una de ellos. Este testimonio es sobre terminar el día viendo las noticias y tomando un café con leche condensada en el centenario de su nacimiento.