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Postres
10 SEPTIEMBRE
Con nuestros amigos de Culinary Chile, te invitamos a preparar un rico postre para endulzar lo que queda de semana.
Videos
Para endulzar la semana: preparamos trifle de tres chocolates con berries
Por
Paula Morales
08 JUNIO
Hoy en Paula Cocina estaremos junto al pastelero Gustavo Sáez, quien nos trae una receta ideal para disfrutar este invierno, y qué mejor que en la tarde de un domingo.
Videos
Un postrecito para el domingo: preparamos una exquisita leche nevada y galletas
Por
Paula Morales
20 ABRIL
Junto a nuestros amigos de Culinary Chile te invitamos a preparar un postre que parece un sueño hecho realidad.
Videos
Comer & Beber: ¿Helado frito? ¡Así es!
Por
Pablo Gándara
07 MAYO
En una esquina central de Viña, la gran terraza de La Vinoteca invita a bajarse de la rutina con una impecable cocina y un relajado ambiente.
Finde
La Vinoteca Viña del Mar: mucho más que la mejor carta de vinos de la ciudad
Por
08 ABRIL
La Tercera TV
Yefry Avilera, barmanager de galpón Italia y galpón Alonso
Por
Pablo Gándara
15 NOVIEMBRE
Esta receta puede hacer recordar a esos deliciosos pero misteriosos postres noventeros, que venían en polvo dentro de unas coloridas cajitas, aunque sin ingredientes desconocidos y con mucho más sabor.
Paula Cocina
Cómo hacer un mousse de chocolate blanco y berries
Por
Cristóbal Bley
10 NOVIEMBRE
Fundado por el chef Arwin Wan, el local taiwanés Minimal busca crear helados mediante combinaciones únicas de sabores, texturas y temperaturas.
Tendencias
Esta es la única heladería con una estrella Michelin en el mundo
Por
María José Gómez
25 OCTUBRE
Este clásico pastel, hoy relegado por opciones más coloridas o fotogénicas, aquí retoma su trono: sin harina ni gluten, es una mezcla de dulce y ácido, liviana y cremosa, tan elegante como su nombre.
Paula Cocina
Cómo hacer un brazo de reina sin gluten
Por
Cristóbal Bley
18 OCTUBRE
Esta especie de caluga, muy popular en Estados Unidos, se puede hacer sin ensuciar una olla ni prender el fuego. Con la ayuda del microondas, la tenemos lista en apenas unos minutos.
Paula Cocina
Fudge de cookies & cream: un dulce que se puede hacer al microondas
Por
Cristóbal Bley
11 OCTUBRE
Nunca un postre tan delicioso resultó más fácil de hacer. No requiere horno, tampoco un gran molde ni demasiados ingredientes. Se prepara en 15 minutos, se refrigera un par de horas y te salva el final de un almuerzo familiar,
Paula Cocina
Un fácil y rápido mini cheesecake de berries
Por
Cristóbal Bley
04 OCTUBRE
Vivimos en una sociedad que sin descanso busca disfrutar pero sin sufrir las consecuencias del placer. ¿Eso es bueno o malo? Descúbrelo con este dulce y delicioso postre que no tiene azúcar.
Paula Cocina
Un pie de limón sin azúcar
Por
Cristóbal Bley
09 AGOSTO
Si te da flojera hacer un enorme queque tradicional, estas versiones en taza son la salvación: se hacen en el microondas, toman menos de cinco minutos y pueden salvarle la tarde a cualquier familia.
Paula Cocina
Cómo hacer mugcakes (queques en taza) veganos y sin gluten
Por
Cristóbal Bley
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