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16 ABRIL
02 NOVIEMBRE
"Salir a comer a su casa" es la premisa de la nueva tienda que abrió la semana pasada frente a la Plaza Las Lilas. Platos preparados para llevar; panadería, pastelería y encurtidos de elaboración propia, además de charcutería, frutas y verduras forman parte de la oferta de este almacén de barrio con estilo moderno. Es el primero de tres locales que se abrirán en distintos sectores de la capital. El próximo será en la calle Luis Pasteur en Vitacura.
Nuevo almacén de barrio en Providencia: Fork
02 NOVIEMBRE
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24 SEPTIEMBRE
02 NOVIEMBRE
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A mediados de octubre llega a las librerías El pan en Chile, un libro de investigación realizado por el estudio Memoria Creativa que recupera, en relatos e imágenes, el patrimonio emocional, industrial y nutritivo en torno al pan nacional. Aquí, publicamos un extracto del capítulo dedicado a La Marraqueta, el más transversal y crujiente de los panes chilenos. Y algunas enjundiosas recetas del chef Rolando Ortega para hacer con ella, el mejor sándwich.
La gloriosa marraqueta
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