Reineta

17 JULIO

Este es el pescado y el marisco más consumido en el país

Un estudio pionero en su tipo exploró los hábitos de consumo de productos marinos en el país, mostrando importantes variaciones según la zona geográfica donde se consumen.

Este es el pescado y el marisco más consumido en el país

Por Qué Pasa de La Tercera

11 DICIEMBRE

Ceviches y tiraditos: 6 recetas para cocinar sin prender el fuego

En verano no solo hay que resistir el calor: también conviene tratar de comer liviano y así dejar atrás los excesos de las fiestas. Nada mejor que el pescado crudo para cumplir con estos requerimientos. Aquí algunas sugerencias.

Ceviches y tiraditos: 6 recetas para cocinar sin prender el fuego

Por Álvaro Peralta Sáinz

28 MARZO

Cinco métodos para cocinar pescado (y qué especie funciona mejor para cada uno)

La carne marina es más versátil de lo que parece, y podemos prepararla al horno, frito, a la plancha, a la parrilla o en ceviche. Es cosa de saber usar la variedad correcta.

Cinco métodos para cocinar pescado (y qué especie funciona mejor para cada uno)

Por Álvaro Peralta Sáinz

10 FEBRERO

Ceviches y tiraditos: seis opciones para cocinar sin prender el fuego

En verano no solo hay que resistir el calor: también conviene tratar de comer liviano y así dejar atrás los excesos de las fiestas. Nada mejor que el pescado crudo para cumplir con estos requerimientos. Aquí algunas recetas.

Ceviches y tiraditos: seis opciones para cocinar sin prender el fuego

Por Álvaro Peralta Sáinz

07 ABRIL

Cuatro pescados para Viernes Santo (con su maridaje)

Frito, al horno, a la plancha o en ceviche: así como cada día tiene su afán, cada pescado tiene una receta que mejor realza sus características de textura, grasitud y sabor.

Cuatro pescados para Viernes Santo (con su maridaje)

Por Álvaro Peralta Sáinz

13 FEBRERO

#ComerBeber: para continuar con la dieta de Semana Santa

Junto a nuestros amigos de Culinary Chile te enseñamos a preparar un delicioso tiradito de reineta para extender la dieta liviana del fin de semana y compartir en un ambiente familiar.

#ComerBeber: para continuar con la dieta de Semana Santa

Por Diego Parra

15 FEBRERO

Sushi y reineta, los nuevos gustos de los chilenos para este fin de semana

Mientras el jurel ha perdido protagonismo ante otras opciones, las preferencias por los mariscos se mantienen.

Sushi y reineta, los nuevos gustos de los chilenos para este fin de semana

Por Valentina Mery

Portada del dia

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Municipalidad de Maipú condena robo de cables de cobre por funcionarios de SMAPA y anuncia sanciones drásticas

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Cómo era el modus operandi de la red colombiana de préstamos ilegales y lavado de dinero en Concepción

Manuel Monsalve: “Cometí un error que me puso en una situación en la que nunca pensé estar, pero no cometí un delito”

Quiénes son y qué hacen los tres hijos de Jorge Gálmez, protagonistas de la venta de Mall Sport

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¿Cuánto gana Walmart en Chile? La desconocida cifra del gigante del retail

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Por qué el régimen de Kim Jong Un está ejecutando a cada vez más personas en Corea del Norte, según un informe de la ONU

Cuáles son los 5 países más seguros del mundo en 2025 (y qué lugar ocupa Chile)

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Guía del ocio: panoramas escogidos para el fin de semana del 13 y 14 de septiembre

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Cultura y entretención

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Datos Paula: plantas para aprender, inspirarse y cuidarse

Hablemos de amor: Él se atrevió pero yo me asusté