Salmonella

17 MAYO
ANFUP denuncia desarrollo de brote de salmonella al interior de cárcel de Angol: habrían cuatro casos confirmados
Hasta el momento, un total de 88 internos presentarían algún síntoma de la enfermedad según detalló la Asociación Nacional de Funcionarios Penitenciarios.
Nacional

ANFUP denuncia desarrollo de brote de salmonella al interior de cárcel de Angol: habrían cuatro casos confirmados

20 ENERO
Cuántos días duran los huevos en el refrigerador
Las autoridades sanitarias aseguran que para garantizar la calidad y seguridad de los huevos no solo es importante mantenerlos refrigerados, sino que también cocinarlos hasta que las yemas estén firmes.
Tendencias

Cuántos días duran los huevos en el refrigerador

17 ABRIL
“Vampirismo bacteriano”: científicos descubren que muchas bacterias comunes se alimentan de sangre humana
Los investigadores descubrieron que buscan un aminoácido que se encuentra en la sangre humana y que también es un ingrediente común en las bebidas proteicas.
Qué Pasa

“Vampirismo bacteriano”: científicos descubren que muchas bacterias comunes se alimentan de sangre humana

12 FEBRERO
Adiós a la cuchara de palo: los riesgos de cocinar con utensilios de madera
Por muy rica que te quede la comida ocupando el cucharón heredado de tu abuela, no deberías confiarte: las herramientas de este material guardan el riesgo de alojar microorganismos que podrían ser perjudiciales para ti y tus comensales. Aquí explicamos por qué y cómo evitarlo.
Especialistas del Ahorro

Adiós a la cuchara de palo: los riesgos de cocinar con utensilios de madera

27 NOVIEMBRE
¿Es necesario lavar el pollo antes de cocinarlo? Esto dice la evidencia científica
Es posible que hace medio siglo hubiera sido necesario lavar el pollo con rastros de plumas, limo o suciedad. Hoy es diferente.
Qué Pasa

¿Es necesario lavar el pollo antes de cocinarlo? Esto dice la evidencia científica

29 AGOSTO
Este es el tiempo que pueden durar los huevos en el refrigerador
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, es recomendable dejarlos en su propia caja y en la parte “más fría” del refrigerador.
Tendencias

Este es el tiempo que pueden durar los huevos en el refrigerador

10 MARZO
Adiós a la cuchara de palo: los riesgos de cocinar con utensilios de madera
Por muy rica que te quede la comida ocupando el cucharón heredado de tu abuela, no deberías confiarte: las herramientas de este material guardan el riesgo de alojar microorganismos que podrían ser perjudiciales para ti y tus comensales. Aquí explicamos por qué y cómo evitarlo.
Práctico

Adiós a la cuchara de palo: los riesgos de cocinar con utensilios de madera

19 NOVIEMBRE
Más de mil chilenos al año sufren intoxicaciones por alimentos a partir de estas fechas: la más frecuente es la salmonelosis
Se trata de enfermedades producidas en su mayoría por bacterias que provocan la inflamación del aparato intestinal. Los más afectados con sus síntomas son los niños menores de cinco años.
Qué Pasa

Más de mil chilenos al año sufren intoxicaciones por alimentos a partir de estas fechas: la más frecuente es la salmonelosis

05 FEBRERO
Estos son los cinco errores más frecuentes que aumentan el riesgo de enfermar de salmonella
Los principales casos de salmonella se producen comer alimentos o preparaciones crudos o sin la cocción adecuada.
Qué Pasa

Estos son los cinco errores más frecuentes que aumentan el riesgo de enfermar de salmonella

07 FEBRERO
Chilenos buscan reducir agresividad de la bacteria salmonella
Investigadores del IMII encontraron mecanismo que les permite a las bacterias traspasar los genes que las vuelven más virulentas y resistente frente a los antibióticos.
Tendencias

Chilenos buscan reducir agresividad de la bacteria salmonella

13 FEBRERO
Minsal emite alerta sanitaria por salmonella en marca de camarones
Esto corresponde al camarón cocido congelado marca Seat Quest.
Histórico

Minsal emite alerta sanitaria por salmonella en marca de camarones

08 ENERO
Estudio demuestra que gaviotas son portadoras de salmonella
El descubrimiento sería fundamental para acotar las hipótesis sobre el contagio de la enfermedad, la cual se efectuaría por el agua que contaminaría los productos del mar y éstos a su vez, llegarían al ser humano al ser ingeridos.
Revista Que Pasa

Estudio demuestra que gaviotas son portadoras de salmonella

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