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Tártaro de vacuno

02 NOVIEMBRE
El tradicional tártaro de vacuno
Paula

El tradicional tártaro de vacuno

Por Centro de Cocina Revista Paula / Receta: Ruth van Waerebeek / Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas
02 NOVIEMBRE
Tártaros
Tradicionalmente este plato era elaborado solo con carne de vacuno cruda, picada en pequeños cubos. Hoy la tendencia es prepararlo con diversos ingredientes como coloridas verduras, pescados frescos y ahumados e, incluso, frutas. Refrescantes y rápidos de preparar, los tártaros son el mejor aliado para estos días de calor.
Paula

Tártaros

Por Centro de Cocina Revista Paula / Recetas: Ruth van Waerebeek / Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas

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