top chef
06 JUNIO
Carismático, talentoso e inquieto, el chef peruano-japonés destacó por la alta calidad de su propuesta en la cocina Nikkei, en que mezcló sus dos culturas de origen. Pero no se quedó allí. Por su habilidad, desplegada en las mesas del Osaka, fue reconocido por el ránking The World’s 50 Best. Participó en reallities de cocina como un exigente jurado, pero también colaboró con Junaeb en la preparación de Ají de gallina para los escolares.
Ciro Watanabe, el bendito de la cocina que mezcló culturas y sabores
07 JUNIO
Un comunicado de su familia confirmó la muerte del chef peruano-japonés en la madrugada, "debido a una enfermedad crónica". Exponente principal de la cocina Nikkei, participó en programas como Top Chef y MasterChef, además de ser responsable del servicio gastronómico del restaurant Osaka.
Muere Ciro Watanabe, el chef del Osaka y habitual rostro de programas de cocina
15 FEBRERO
08 MAYO
El juez de Top Chef llegó hace 5 años a regañadientes desde Lima a hacerse cargo del Osaka, en el Hotel W, con apenas 29 años. Hoy tiene 34, es considerado el mejor representante de la cocina nikkei en Chile y su restorán está rankeado entre los 50 más top de Latinoamérica. En 2015 abrirá dos restoranes propios y lanzará dos libros de cocina; uno de ellos, un recetario para personas con el estómago corcheateado, como él.
Ciro Watanabe 2.0
15 FEBRERO
15 FEBRERO
15 FEBRERO
Lo más leído
Contenido exclusivo y análisis: suscríbete al periodismo que te ayuda a tomar mejores decisiones
Oferta Plan Digital$990/mes por 3 meses SUSCRÍBETE
