Mariachi Loco acaba de abrir en la tranquila calle Girardi, en el Barrio Italia.

Se trata de un local con terraza y una carta de cocina mexicana, a cargo de Sonia Toscano y Claudia Orozco, quienes hacen ahí mismo los totopos, e incluso, las tortillas.

Claudia Orozco trabajó en Los Cuates, el restaurante mexicano de la calle Manuel Montt famoso por sus desayunos, una tradición que también puedes probar aquí a partir de las 10.30 AM.

Tiene opciones como los "molletes" ($ 3.500), pan con frijoles, chorizo y queso, que viene con pico de gallo.

O la "torta Doña Florinda" ($ 4.100), rellena de pollo, lechuga, tomate, cebolla, palta y si te gusta el picante, jalapeño.

Qué probar en Mariachi Loco

Ojo, que en Mariachi Loco todavía no hay patente de alcoholes, pero sí una carta que vale la pena probar, como los "chilaquiles verdes" ($ 5.800), que son totopos de maíz hechos ahí mismo, y bañados en salsa verde, con pollo desmenuzado, frijoles refritos, queso y palta.

O los tacos de "cochinita pibil" ($ 5.800), un guiso de carne de chancho, que se deja adobar por más de 24 horas en jugo de naranja, limón y ajo, más cebollas encurtidas.

¿Más? Prueba los "tacos dorados" ($ 5.300), que son taquitos de tortillas de maíz fritos, rellenos de pollo, con palta, salsa y crema.

Pregunta por la promoción de almuerzo. Cuesta $ 3.990 (con bebida) y puede ser una tortilla, con frijoles, lechuga, pollo, queso y cebolla. Más el picor de rigor, claro.