Cómo hacer muffins de naranja y chips de chocolate

Ingredientes:

· 2 tz de harina

· ½ tz de alulosa

· 2 cditas de polvos de hornear

· Pizca de sal

· 1 huevo

· ¼ de tz de yogurt natural

· ¾ de tz de jugo de naranja

· Ralladura de naranja

· ½ tz de aceite

· 1 tz de chips de chocolate

· 1 cdita de extracto de vainilla

Preparación:

1. Mezclar ingredientes secos en un bowl, como la harina, la sal, los polvos de hornear y la alulosa. En otro, mezclar ingredientes húmedos, como la ralladura de naranja, el jugo, el aceite, el huevo, el yogurt y la vainilla. Agregar los ingredientes secos sobre los húmedos tamizándolos y con movimientos envolventes. Agregar los chips y mezclar.

2. Poner mezcla en moldes. Llevar al horno precalentado a 180°C por 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palito (mondadientes) salga seco. Servir una vez que se han enfriado.