Cómo hacer pollo al horno

Este pollo al horno en una receta de Joaquín Cerda (@joaco.cerda) queda listo en pocos pasos. Para prepararlo se comienza haciendo el adobo y una vez cubierto el pollo con este caldo, se deja reposar 1 hora en el refigerador.




Ingredientes

  • 4 muslos de pollos

Para el adobo

  • 2 dientes de ajo, picado
  • 4 cdas de mostaza Dijon
  • 1 cdta de sal
  • ¼ de taza de vino blanco
  • 3 limones, su jugo
  • 3 cdas de aceite de oliva

Preparación

1. Comenzar con el adobo, mezclar todos los ingredientes. Tomar el pollo y cubrir con el adobo por todos lados, reposar por 1 hora en el refrigerador.

2. Verter en una fuente de cerámica, hornear a 200°C, con la ayuda de una cuchara, bañar la superficie del pollo, la idea es que no se seque. Cocinar hasta que el pollo esté cocido y dorado. Sacar del horno y servir.

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