Apio

31 JULIO

El tiempo lo soluciona todo, también a las carnes que no tienen tanto lucimiento, como la sobrecostilla o el choclillo, pero que un estofado descubren todo su sabor. Solo necesitas una olla firme y unas tres o cuatro horas. Una espera que valdrá la pena.

Paula Cocina

Estofado de carne al vino

Por Cristóbal Bley

05 DICIEMBRE

Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche

Por supuesto no es un lácteo ni tampoco viene de un felino, pero nadie podría cuestionar su nombre tras probar este ácido manjar, más energética que la bebida del toro rojo, más monstruosa que una Monster. Aquí una receta infalible.

Paula Cocina

Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche

Por Cristóbal Bley

15 ENERO

5 alimentos que prometen ayudarte a evitar la retención de líquidos

Entre las propiedades adicionales que tienen se encuentra favorecer a la salud ósea, a la piel y al sistema inmunológico, además de otros beneficios.

Tendencias

5 alimentos que prometen ayudarte a evitar la retención de líquidos

Por Alexis Paiva Mack

12 DICIEMBRE

Estos son los mejores 10 alimentos para combatir el calor extremo

Cinco nutricionistas entregan una guía con los mejores productos para mantenerse hidratados y poder sobrellevar las altas temperaturas de este verano.

Qué Pasa

Estos son los mejores 10 alimentos para combatir el calor extremo

Por Francisco Corvalán

24 MARZO

Productos y sabores para disfrutar en otoño

Aunque cada vez tengamos más variedad de frutas y verduras disponibles durante todo el año, vale la pena tomar en cuenta la estacionalidad de los productos y probar lo que corresponde en cada temporada. Aquí, una muestra de lo mejor de estos meses.

Práctico

Productos y sabores para disfrutar en otoño

Por Álvaro Peralta Sáinz

31 JULIO

Juicing: por qué tomar jugos naturales no es tan saludable como parece

Convertir las frutas y verduras en zumos se instaló desde hace un buen tiempo como un “deber” dentro de la cultura de la vida saludable. Pero, ¿realmente son beneficiosos para nuestro organismo?

Paula Cocina

Juicing: por qué tomar jugos naturales no es tan saludable como parece

Por Juan Cruz Giraldo

26 OCTUBRE

Un compuesto vegetal reduce los déficits cognitivos en un modelo de ratón con síndrome de Down

Investigación mostró cómo la apigenina, que se encuentra en las flores de manzanilla, perejil, apio, menta y frutas cítricas, podría servir para tratar este síndrome.

Qué Pasa

Un compuesto vegetal reduce los déficits cognitivos en un modelo de ratón con síndrome de Down

Por Europa Press

22 OCTUBRE

Pepinillos, apio, cacao: lanzan el primer libro chileno basado en evidencia científica, que muestra cómo fortalecer el sistema inmune con una correcta alimentación

Investigadoras chilenas desarrollaron una lista de diversos alimentos que probadamente y con antecedentes científicos, tienen un efecto positivo en el organismo y editaron un libro que explica, en un lenguaje sencillo, cómo funcionan.

Qué Pasa

Pepinillos, apio, cacao: lanzan el primer libro chileno basado en evidencia científica, que muestra cómo fortalecer el sistema inmune con una correcta alimentación

Por Cecilia Yáñez

08 MAYO

Esta verdura es casi milagrosa. Ayuda a cuidar la piel, a desintoxicar el organismo y a fortalecer el sistema inmunológico. Incluso masticar apio ayuda a reducir la ansiedad y el nerviosismo.

Paula

Bondades del jugo de apio

Por Patricia Morales

18 FEBRERO

Apio: El peculiar invitado al festejo de Chelsea en Londres

Hinchas "blues" arrojaron trozos del vegetal a sus jugadores, mientras celebraban la Premier League en las calles londinenses ¿Por qué? Conoce la tradición.

Histórico

Apio: El peculiar invitado al festejo de Chelsea en Londres

Por La Tercera

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Chile

Ministra Orellana critica eventual retorno de la Primera Dama y dice que bancada republicana se opone a derechos de las mujeres

Comunidad judía celebra Janucá en La Moneda: “Los últimos tiempos no han sido fáciles”

La advertencia de Squella al gobierno por restricción de despidos en reajuste público: “Estarían dinamitando nuestra relación”

Negocios

Rosanna Costa destaca el giro favorable de la inflación en el Ipom de diciembre y analiza el precio del cobre

Wall Street rebota impulsado por menor inflación en EEUU y en Chile la bolsa sube luego de tres bajas consecutivas

Tribunal Constitucional paraliza quiebra de sociedad dueña de histórico Club de la Unión

Tendencias

Los osos polares están evolucionando para sobrevivir en un mundo más caluroso, según un reciente estudio

Guía de compras de tecnología para Navidad de WOM

Cómo es la alianza entre Movistar Chile y Freepik que da acceso a sus modelos de IA

El Deportivo

Con un golazo marcado desde la mitad de la cancha: Marruecos se queda con la Copa Árabe en una emocionante final

Será antes del Mundial: confirman la fecha para la Finalissima entre Argentina y España

En vivo: el Betis de Manuel Pellegrini visita al Murcia por un pasaje a los octavos de final de la Copa del Rey

Finde

Ánimas de día claro en Teatro Mori: los detalles de las funciones

Estos son los barrios de Santiago que resaltaron en 2025 y seguirán al alza en 2026, según una revisión

Con actividades y más de 200 editoriales: los detalles de La Furia del Libro de Verano 2025

Cultura y entretención

Iron Maiden suma un segundo show en Chile para 2026

Por la Cruz y la Bandera: la osada performance de Vicente Ruiz y Patricia Rivadeneira que sacudió a Chile

Muere Vicente Ruiz, ícono de la contracultura en los años 80 y destacado artista multidisciplinario

Mundo

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Inmigrante guatemalteco en México: “Nunca creí que me quitarían a mi hija”

Von der Leyen comunica que la firma del acuerdo de la UE con Mercosur se pospone para enero

Paula

Apio

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