SUSCRÍBETE
La Tercera
Ciencia y Tecnología
Chile
Negocios
Opinión
Cultura y Entretención
Sociedad
El Deportivo
Mundo
    Ediciones
    Suscripciones
    Redes sociales
    Grupo Copesa

    Caldo

    26 AGOSTO
    Cómo hacer una fácil crema de zanahoria
    Cuando pensamos en cremas de verduras, la zanahoria no es la primera, ni la segunda ni tampoco la tercera opción que se nos aparece. Pero es tan fácil, barata y rica de hacer, que de seguro quedará en tu recetario.
    Paula Cocina

    Cómo hacer una fácil crema de zanahoria

    Por Cristóbal Bley
    19 AGOSTO
    Para el frío: crema de zapallo, jengibre y queso azul
    Una delicia de primer nivel que no tiene ninguna dificultad. El zapallo es barato, el jengibre es opcional y el queso azul lo puedes reemplazar por parmesano, pero si sigues la receta, podrás sorprender a cualquiera.
    Paula Cocina

    Para el frío: crema de zapallo, jengibre y queso azul

    Por Cristóbal Bley
    08 AGOSTO
    Para pasar el frío: cómo hacer un ajiaco
    Contra toda intuición, cuando bajan las temperaturas lo mejor no es quedarse acostado y pedir algo grasiento por delivery. Está comprobado que cocinar es un ejercicio que nos hace entrar en calor, en especial con este rápido estofado chileno.
    Paula Cocina

    Para pasar el frío: cómo hacer un ajiaco

    Por Cristóbal Bley
    18 JULIO
    Un ramen para principiantes
    Acá presentamos una manera no japonesa de hacer esta receta japonesa: si bien no tiene parte de sus sabores o ingredientes protagónicos —como el miso o las algas—, tampoco tiene su dificultad y se prepara en apenas unos minutos.
    Paula Cocina

    Un ramen para principiantes

    Por Cristóbal Bley
    09 JULIO
    Crema de garbanzos con longaniza crocante
    Para quienes aún se resisten a las legumbres, o simplemente para variar un poco, esta sencilla crema resulta ideal: suave, sabrosa y reconfortante.
    Paula Cocina

    Crema de garbanzos con longaniza crocante

    Por Joaquín Cerda
    17 JUNIO
    Una rápida crema de pimentones rojos
    Una buena sopa, con vegetales ricos en micronutrientes, puede marcar un antes y un después en tu día y el de tu familia. Atrévete con esta deliciosa crema que nos enseña la cocinera Josefina Turner.
    Paula Cocina

    Una rápida crema de pimentones rojos

    Por Josefina Turner
    14 JUNIO
    Rápida y sabrosa sopa de berenjenas asadas
    Para días lluviosos, el chef Jorge Keymer enseña a preparar una sopa con berenjenas al horno. Suave y deliciosa, nos hará olvidar el frío y amar estos vegetales.
    Paula Cocina

    Rápida y sabrosa sopa de berenjenas asadas

    Por Jorge Keymer
    10 JUNIO
    Cómo hacer un reponedor caldo de pollo
    El rico sabor de una sopa de pollo puede ser el remedio para más de una dolencia. En esta receta, el chef Cristián Vieira da dos alternativas: intensa y dorada, o clara y delicada. Ambas versiones son ideales para enfrentar el frío.
    Paula Cocina

    Cómo hacer un reponedor caldo de pollo

    Por Cristián Vieira
    29 SEPTIEMBRE
    Cómo preparar una buena cazuela
    Ya sea de ave, de vacuno o de pava, no es difícil hacer esta receta insigne de nuestro menú, especialmente valiosa durante el invierno. Antes conviene, eso sí, tener claros ciertos fundamentos. Acá los explicamos: tres cucharadas y a la papa.
    Paula Cocina

    Cómo preparar una buena cazuela

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    07 MAYO
    Yo sopeo, tú sopeas
    Sábado 28 de julio de 2018, edición N° 794
    MasDeco

    Yo sopeo, tú sopeas

    Por Raquel Telias*
    24 SEPTIEMBRE
    Caldillo de pescado
    <strong>Imperdible y enjundiosa mezcla de sabores para disfrutar un humeante y sabroso plato durante los primeros días de la primavera. </strong>
    Paula

    Caldillo de pescado

    Por Revista Paula.
    24 SEPTIEMBRE
    Caldillo de pescado
    <strong>Imperdible y enjundiosa mezcla de sabores para disfrutar un humeante y sabroso plato durante los primeros días de la primavera. </strong>
    Paula

    Caldillo de pescado

    Por Revista Paula.

    Lo más leído

    1.
    Ministra Arzola asegura que beneficiarios de gratuidad no la perderán y anuncia proyecto para restituir mérito académico en el SAE

    Ministra Arzola asegura que beneficiarios de gratuidad no la perderán y anuncia proyecto para restituir mérito académico en el SAE

    2.
    Quiroz anticipa que se extenderá el DFL2 a tres o más viviendas y que mantendrá el subsidio a tasa de crédito hipotecario

    Quiroz anticipa que se extenderá el DFL2 a tres o más viviendas y que mantendrá el subsidio a tasa de crédito hipotecario

    3.
    Javiera Blanco pierde su demanda civil contra el CDE en la que exigía una indemnización de casi $500 millones

    Javiera Blanco pierde su demanda civil contra el CDE en la que exigía una indemnización de casi $500 millones

    4.
    Nigeria se convierte en el primer país de África en depositar material en el Archivo Mundial del Ártico

    Nigeria se convierte en el primer país de África en depositar material en el Archivo Mundial del Ártico

    5.
    EE.UU. evalua el envío de refuerzos militares ante la posible entrada de una nueva fase en la guerra con Irán

    EE.UU. evalua el envío de refuerzos militares ante la posible entrada de una nueva fase en la guerra con Irán

    6.
    Gobierno se alinea con EE.UU. en la ONU para someter a votación resolución que restringe la definición de “género”

    Gobierno se alinea con EE.UU. en la ONU para someter a votación resolución que restringe la definición de “género”

    Portada del dia

    Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lo leyó en La Tercera

    Plan Digital + LT Beneficios$6.990 al mes SUSCRÍBETE
    Puerto Varas y Purranque decretan duelo de tres días por muerte de sargento segundo Javier Figueroa
    Chile

    Puerto Varas y Purranque decretan duelo de tres días por muerte de sargento segundo Javier Figueroa

    “Necesitamos mano dura” y “refleja la crisis de seguridad”: parlamentarios reaccionan a la muerte de carabinero baleado en Puerto Varas

    Caso Narumi: Nicolás Zepeda cambia de testimonio y reconoce acercamiento previo a la desaparición de su exnovia

    Hacienda anticipa nuevas medidas para la construcción y cambios al Mepco se anuncian entre lunes y martes
    Negocios

    Hacienda anticipa nuevas medidas para la construcción y cambios al Mepco se anuncian entre lunes y martes

    Si deja de operar el Mepco el IPC de abril podría llegar a 1% y la inflación bordearía el 4% en 2026

    Tráfico aéreo vuelve a caer en febrero a pesar del crecimiento de 4,5% de pasajeros internacionales

    No son energéticas: la bebida saludable que potencia la concentración por horas, según un reciente estudio.
    Tendencias

    No son energéticas: la bebida saludable que potencia la concentración por horas, según un reciente estudio.

    ¿Desenmascararon a Banksy, el misterioso artista callejero? Esto se sabe hasta ahora

    Qué es la meningitis, la enfermedad que genera alarma en Gran Bretaña tras un brote “sin precedentes”

    La primera gran decisión de Natalia Duco: ratifica la candidatura de Santiago a los Juegos Olímpicos de la Juventud 2030
    El Deportivo

    La primera gran decisión de Natalia Duco: ratifica la candidatura de Santiago a los Juegos Olímpicos de la Juventud 2030

    Caputto califica el grupo de Coquimbo Unido en la Copa Libertadores como “aceptable” y anticipa el viaje más complicado

    Juan Román Riquelme reacciona al choque entre Boca y la UC en Copa Libertadores: “A Gary Medel lo adoro, es mi amigo”

    Review del Honor Magic8 Pro: equilibrio y la mayor autonomía del mercado
    Tecnología

    Review del Honor Magic8 Pro: equilibrio y la mayor autonomía del mercado

    Apple actualiza su tope de gama en audio: cómo son los nuevos AirPods Max 2

    Review de Marathon: la tensa apuesta de Bungie por los shooters de extracción

    Stevie Young, guitarrista de AC/DC, fue internado de urgencia en Argentina
    Cultura y entretención

    Stevie Young, guitarrista de AC/DC, fue internado de urgencia en Argentina

    Almodóvar, Lars von Trier y Charli XCX: las películas que se alistan para Cannes 2026

    Bob Iger: el histórico CEO de Disney que deja la compañía entre turbulencias, negocios millonarios y huellas culturales

    Un ataque ruso en el este de Ucrania deja una mujer muerta y dos heridos, incluido un niño
    Mundo

    Un ataque ruso en el este de Ucrania deja una mujer muerta y dos heridos, incluido un niño

    Delcy Rodríguez remodela la cúpula militar venezolana tras la destitución de Vladimir Padrino en Defensa

    Los líderes UE dan el visto bueno a los esfuerzos para desbloquear Ormuz “cuando se den las condiciones”

    Hasta un billón de dólares anuales: terminar con la brecha en salud femenina podría significar un aumento en la economía mundial
    Paula

    Hasta un billón de dólares anuales: terminar con la brecha en salud femenina podría significar un aumento en la economía mundial

    La importancia de hidratarse (bien)

    Tiradito vegetal