Caviar
13 FEBRERO
18 MARZO
06 DICIEMBRE
30 ABRIL
07 MAYO
Están presentes en casi todas las cocinas costeras del planeta y en una variedad de preparaciones infinita y transversal. Aquí, y puntualmente en Santiago, todavía saludan en ferias y mercados, pero su uso ha ido desapareciendo del cotidiano. Ahora que buena parte del globo se ha vuelto a rendir a sus encantos y hoy los huevos de pescado –desde el pequeño caviar hasta gigantes de distintas especies– hacen una nueva aparición, es de creer que se asoma un estallido con ellos como protagonistas.
Huevos de pescado: Boom a la vista
08 MAYO
Tras vivir en Argentina, Estados Unidos y Colombia, a sus 92 años –y una piel que parece de 60– la cosmetóloga Mayte Rabinovich está al mando de su Centro Naturista de Belleza Facial, Capilar y Corporal. A sus pócimas se han sometido Evita Perón, María Victoria Henao –esposa de Pablo Escobar– y muchas actrices chilenas. A punta de pomadas y tónicos, que prepara en su propia cocina, esta experta asegura devolver la vida a la piel.
70 años de experiencia
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