cocina japonesa

06 MAYO

Monos con Navaja: mucho más que un delivery de sushi

Esta nueva dark kitchen, enfocada en la pesca artesanal, no es solo un reparto de rolls: tiene onigiris, gyozas y otras delicias que puedes pedir por apps o su Instagram.

Monos con Navaja: mucho más que un delivery de sushi

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Sushi Thai: el novedoso picoteo asiático con coctelería de autor en Maipú

Este local, y aun emblema de la cocina asiática en la comuna, estrena nueva carta de coctelería, acompañada de opciones comestibles más sencillas, siempre en su línea japonesa-thai, ideales para compartir.

Sushi Thai: el novedoso picoteo asiático con coctelería de autor en Maipú

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Mirai Food Lab: la nueva vida del imperdible local de ramen en barrio Franklin

Un nuevo menú de temporada y un espacio más amplio son las novedades de esta barra de ramen y fermentos de Factoría Franklin. Además, será una de las cocinas que estará en Ñam 2025 y próximamente abrirán un nuevo local en el piso -2 del MUT.

Mirai Food Lab: la nueva vida del imperdible local de ramen en barrio Franklin

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Naoki: 10 años de cocina japonesa y guiño al producto chileno en Vitacura

Omotenashi es un concepto japonés que apunta a la armonía, atención y hospitalidad. El mismo que este restaurante, que ya cumple 10 años de técnica japonesa, pone en práctica.

Naoki: 10 años de cocina japonesa y guiño al producto chileno en Vitacura

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Fukasawa: la cocina de los Baeza y su tradición japonesa con sello propio

Probablemente lo asocies a Marcos Baeza y a uno de los restaurantes imperdibles japoneses de Santiago. Pero eso es y más: la cocina de los Baeza, Marcos, Marcus y Lucas. Técnica japonesa, producto nacional, hospitalidad, onda, estilo y sello totalmente propios.

Fukasawa: la cocina de los Baeza y su tradición japonesa con sello propio

Por Loreto Gatica

05 MAYO

La guía definitiva para comer ramen en Santiago

El tradicional y sabroso caldo japonés está de moda en el mundo. Por eso armamos esta guía con los mejores restaurantes para probarlo en Santiago.

La guía definitiva para comer ramen en Santiago

Por Pablo Silva

05 MAYO

Come Kome Onigiris: el bocado típico japonés por $2.500 que amarás

Es un local en Providencia, el único de Santiago especializado en onigiris, bocados de arroz típicos de Japón.

Come Kome Onigiris: el bocado típico japonés por $2.500 que amarás

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Momotaro Los Leones: el local de auténtica cocina japonesa que ya es un hit

Además del ramen, que es su especialidad, acá encuentras deliciosas opciones de sushi, como los hosomaki, que puedes probar desde los $ 2.600. Ojo, que se forman filas.

Momotaro Los Leones: el local de auténtica cocina japonesa que ya es un hit

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Kōnā Corner: la imperdible cocina japonesa de Narda Lepes e Inés de los Santos

Es el restaurante de cocina japonesa que abrieron estas dos referentes de la gastronomía argentina. Un lugar imperdible donde manda la cocina japonesa actual y con omakase de coctelería en el segundo piso.

Kōnā Corner: la imperdible cocina japonesa de Narda Lepes e Inés de los Santos

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Santako: la cocina callejera japonesa en Providencia que es furor con sus takoyaki

Muy cerca del Metro Tobalaba abrió este pequeño local, donde se hacen filas para probar sus takoyaki, plato típico de la cocina callejera japonesa y que son unas bolitas tipo buñuelos.

Santako: la cocina callejera japonesa en Providencia que es furor con sus takoyaki

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Piso Uno: la imbatible terraza y lounge en Providencia

Este bar y restaurante de Providencia nunca falla. Tiene varias terrazas, coctelería de autor, clásica y en base a sake y una cocina con acento nikkei y japonesa abierta hasta tarde e, incluso, los domingos.

Piso Uno: la imbatible terraza y lounge en Providencia

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Mochis Churris: la pastelería japonesa que causa furor en la Alameda

Su especialidad son los mochis, pasteles tradicionales japoneses que atraen la buena suerte y la prosperidad y que acá se rellenan de helado artesanal, todos muy kawaii.

Mochis Churris: la pastelería japonesa que causa furor en la Alameda

Por Darío Zambra

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