Cultura de la dieta
02 ENERO
Muchas personas comienzan el año sintiendo que su cuerpo quedó “al debe”. Vuelve la balanza, los números y la idea de un peso ideal al que habría que llegar para estar bien. Entonces se fija una meta: bajar kilos. El problema es que ese “ideal” se mide mal y no siempre es sinónimo de salud.
Año nuevo, la balanza y el eterno propósito de bajar de peso
24 OCTUBRE
Entre la ilusión y la exigencia, el matrimonio se volvió otro escenario donde el cuerpo femenino se mide y se corrige. Una cosa es querer verse distinta ese día, sentirse especial, jugar con los colores, los brillos o una estética que refleje lo que somos, pero otra muy distinta es sentir que debemos cumplir con un estándar ajeno para ser validadas.
Novias a dieta: el día del matrimonio como examen de “belleza”
09 MAYO
20 DICIEMBRE
19 JULIO
Se trata de una nueva generación de profesionales que apuesta por pautas alimenticias que cambien hábitos de a poco y no aquellas que quiten alimentos de raíz, siempre siendo fieles a los requerimientos de los pacientes, pero también teniendo consciencia de la realidad y posibilidades de cada persona.
Por una alimentación no restrictiva: el enfoque de nutricionistas para mejorar la relación con la comida
14 JULIO
23 ENERO
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Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lo leyó en La Tercera
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