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    Legumbres

    23 OCTUBRE
    Este es el “superalimento” favorito de muchos doctores que deberías añadir a tu dieta
    Un tipo de legumbre sería una de las comidas más completas, ricas en fibra, proteínas y compuestos que ayudan a prevenir enfermedades crónicas.
    Tendencias

    Este es el “superalimento” favorito de muchos doctores que deberías añadir a tu dieta

    Por Antonio Alburquerque
    17 OCTUBRE
    Estos son los 7 alimentos que combaten la inflamación
    Expertos consultados por The New York Times explican cómo verduras, frutas, legumbres y otros alimentos pueden ayudar a reducir la inflamación crónica, un problema ligado a enfermedades como cáncer, diabetes y males cardiovasculares.
    Tendencias

    Estos son los 7 alimentos que combaten la inflamación

    Por Antonio Alburquerque
    20 JULIO
    Soy médico de Harvard y este es el alimento que debes evitar para disminuir el riesgo de cáncer fácilmente
    Una gastroenteróloga de Harvard explicó que hay un solo alimento que puede quitarse de la dieta para reducir considerablemente la posibilidad de padecer cáncer.
    Tendencias

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    Por Nicole Iporre
    04 JUNIO
    El alimento de 1.500 pesos que puede reducir el colesterol y prevenir ataques cardíacos, según un estudio
    Un nuevo estudio científico reveló que un alimento común, accesible podría tener efectos clave en la salud del corazón y el metabolismo.
    Qué Pasa

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    Por Josefa Zepeda
    14 FEBRERO
    Estos son los beneficios de comer garbanzos
    Esta legumbre es uno de los alimentos más completos que se pueden incorporar en la dieta, debido a su alto valor nutricional.
    Tendencias

    Estos son los beneficios de comer garbanzos

    Por María José Gómez
    07 ENERO
    Cómo hacer un verdadero faláfel
    ¿Para qué conformarse con esas secas y arenosas frituras que venden en algunos sospechosos restoranes? Cocinar faláfel uno mismo es más fácil de lo que parece.
    Paula Cocina

    Cómo hacer un verdadero faláfel

    Por Cristóbal Bley
    18 DICIEMBRE
    Esta es la verdura que reemplazará a la carne como proteína, según la guía dietética de Estados Unidos
    El Comité Asesor Dietético de Estados Unidos acaba de publicar su guía 2025 donde recomiendan cómo deben alimentarse los ciudadanos para tener una mejor salud, cuidar el peso y evitar enfermedades.
    Tendencias

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    Por Nicole Iporre
    07 NOVIEMBRE
    Una fácil ensalada de lentejas rojas
    Esta variedad de lentejas no necesita remojo, se cocina mucho más rápido y funciona muy bien junto a algunas verduras de la temporada. En apenas media hora tienes un plato de restorán vegetariano pero sin pagar sus inflados precios.
    Paula Cocina

    Una fácil ensalada de lentejas rojas

    Por Cristóbal Bley
    09 SEPTIEMBRE
    Cómo era la dieta del genio Leonardo da Vinci para preservar la salud y longevidad
    Leonardo da Vinci tenía una filosofía de vida adelantada a su época: los alimentos que consumía debían beneficiar su salud y longevidad. Esto es lo que comía uno de los artistas más importantes de la historia.
    Tendencias

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    Por Nicole Iporre
    02 AGOSTO
    Cómo hacer un minestrone: el guiso italiano que combina legumbres y pasta
    No solo existen los porotos con riendas: hay otras maneras de juntar a las legumbres y los fideos en un solo plato. Estos dos nobles ingredientes, perfectos para el invierno, se potencian en esta típica preparación italiana.
    Paula Cocina

    Cómo hacer un minestrone: el guiso italiano que combina legumbres y pasta

    Por Cristóbal Bley
    24 JULIO
    Guiso de garbanzos con tomate y pimentón
    Las legumbres entregan calorías de buena calidad para pasar el frío. El chorizo entrega sabor y grasa (es opcional). El plato completo, muy fácil de hacer, es una oda al invierno y al calor hogareño.
    Paula Cocina

    Guiso de garbanzos con tomate y pimentón

    Por Cristóbal Bley
    23 JULIO
    ¿Sirve el magnesio para acelerar la pérdida de peso? Esto dice la evidencia científica
    Una nutricionista comparte cómo el magnesio puede convertirse en un aliado inesperado en la batalla contra los kilos de más. Y explicó si es mejor tomar suplementos o absorberlo de la comida.
    Qué Pasa

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    Por Josefa Zepeda

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